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听到徐璐问这话,二傻直接摆手,“徐老师,拜托你还是去休息吧!我真心没办法回答你这种连我自己都没弄明白的问题!而且我现在要专心干活,被你这么打扰,我要是把野草当成中药选进去了,到时候出事我可不负责!”
“我这不是……”
说到一半,徐璐就没好气摇头,“算了,和你在一起,早晚被你气死,你自己忙吧,我去休息去了!”
等到徐璐离开,二傻忍不住轻轻摇头,低声自言自语,“真想不到还有这个年龄,还这么单纯的女孩子,幸亏这学校没开在竹林村,要不然这傻丫头死都不知道自己怎么死的!”
鲜活的草药很容易辨别,没花多少功夫,二傻就把草药挑选好,然后每样取了一些,各装进一个袋子,提着朝厨房赶去。
二傻进厨房的时候,雷向阳正坐在灶台前面,往灶台里面丢柴火。
雷向阳的脸上沾满了碳灰,额头上面还有一大块黑烟,估计是碰触到灶台前面沾上去的。
看到这一幕,二傻愣了愣,才笑着问雷向阳,“雷校长,你们学校没有厨工师傅么,怎么你亲自来干这活了啊?”
听到二傻的话,雷向阳用衣袖擦了擦脸上的灰,无奈的摇头,“就一个厨工,是我屋里人,下午吃完饭就回去了!老师们每天都得忙活整天,晚上还要赶着备课,我只好自己来做这事了!”
“看来当老师,也是个苦活啊!”
二傻笑着摇了摇头,把旁边放着的一大口锅放上去,然后说道:“雷校长,这些药材有的要研磨成粉,短时间也没办法晒干,只能放在火上炒了。等下我喊你把火弄小的时候,你就把柴全部退出去,不然烧糊了可就没用了。”
二傻最先炒的是木姜子,其实必须要弄干的,也就这一种药。
木姜子和板栗差不多,外面有一层厚实的坚壳,直接熬制药性很难熬出来。
在晒干的时候,这些壳会裂开,可这个时候木姜子还没完全成熟好,短时间也晒不干,只能用炒干的办法了。
炒药和炒茶一个道理,需要把药炒干,还不能给炒熟了。
一旦炒熟,药性就会流失很多。
二傻把木姜子倒进锅里,直接把手伸进锅里,用双手快速搅动那些木姜子。
等感觉到手烫得受不了,二傻才让雷向阳退掉灶火。
灶台不比地火,退掉火之后,烧热的灶台还会继续给锅加热,炒到一半的时候,锅里就热气滚滚,看上去像是沸腾一样,二傻却没有把手拿出来,依旧在里面快速搅动。
一直到锅冷下来,不怎么烫手,二傻才停下动作,伸手擦了擦额头的汗水,苦笑着摇头,“这活还真不是人干的!”
“用手炒东西,好本领!”
雷向阳轻轻摇头,“之前有人教我这么炒茶,可我尝试了一下,刚开始炒,我就承受不住了!”
“这也是没办法啊!”
二傻叹了口气,把木姜子倒到一边,将常山丢进锅里,接着说道:“雷校长,麻烦你再生点火,用不着那么旺盛了,这些药只要炒个半干就好了。湿货水分太多不好用,也不好存放。”
这些药材足有十来种,等到把所有药材加工好,已经是晚上十点了。
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