小说620

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第44节（第1页）

孟薇在一旁看着这父子两的‘小互动’，不由觉得无语。

六个前菜，除了牛舌之外，还有牛脑是侯爷夫人不敢尝试的。

白白嫩嫩的牛脑上边淋了一层辣椒油，端的是看一眼就另人胃口大开，一支赢得了另外两个男主人的肯定

前菜上完了，便轮到余下部分，其实比起牛肉，孟薇倒是更爱吃牛下水，比如牛百叶，就是俗称的牛胃，还有牛肚，还有牛腩牛肺等等。

因为刚才牛舌的事情，让孟薇没有再一一介绍。

侯爷夫人吃着吃着，觉得其中一道味道不错，不由指着面前那道菜：“小薇，这道菜叫什么？味道不错。”

老太爷也点了点头觉得好吃：“这道菜色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口，不知道牛的哪一部分？”

以前老太爷在京中，因为已经将侯爷之位让给自家儿子，所以平日里大多深居简出，而且香云楼的胡椒这东西也是近几年才有的，所以老太爷也没有尝过辣味的菜色。

虽然这道菜比起之前给叶子川做的不少菜色的辣味都要少一些，但那鲜麻的味道却显得更加突出，而究其原因，是因为孟薇在出锅的时候，在上面撒了一层芝麻，这样吃起来就会觉得鲜香不少。

且这道菜之所以让他们觉得不错，更是因为这道菜是用了牛身上不少的部分组成。

回夫人，这道菜名字叫做夫妻肺片。

“夫妻”侯爷夫人说到一半捂着嘴巴，有些不可置信，“这是用牛肺做的？”

“并不是，牛心、牛头皮、牛肚、牛肉等为主料洗干净后卤制而成，与肺并没有什么关系。”

老太爷：“那既然如此，为什么还叫这个名字？你说之前的什么鸿运当头我还能理解是为的吉祥之意，可这夫妻肺片难不成还有什么典故不成？”

☆、98先补补怎么了

“老太爷真是一猜就准，这夫妻肺片的名字的确有些来历，听说这夫妻肺片是因为一对夫妻家中贫困，买不起肉，就索性买了一些便宜的牛下水合着做了这么一盘菜，本来这名字应当是‘夫妻废片’，但是后来觉得这‘废’字寓意不好，所以这才改了。”

“原来如此，没想到竟然不是用牛肺做的，不过到底用哪一部位做的也不重要，重要的是无论哪一部位，做出的都是美味就好，这一顿全牛宴真是值得。”

叶子川见太老爷这话说得直接，立马打蛇随棍上：“那外祖，我们要不要在庄上也养上几头牛，等到想吃的时候就随时都能吃了？”

护国侯：“胡闹，这牛都是用来耕田的，偶尔吃一回就行了，这要是让人知道你特意养牛只是为了吃，又要说你不学无术了。”

“我又不上朝，又不拿俸禄，难不成吃什么东西还要和那些大人同意？”叶子川可不怕护国侯的训斥，反倒有理有据，“爹，我可是为祖父考虑，这样祖父想什么时候吃牛肉都可以，而且这大岚那条律法有说不许吃耕牛的？我们平日里吃的鸡鸭鱼肉，那样不是人养的？既然都是人养的，都能吃，为什么只有牛不能吃？”

护国侯被叶子川这话说的一噎，对于儿子这种行为，本能的不满，但是又一时间不知该怎么反驳，不由转头对老太爷道：“爹，你看子川这越来越不像话了，这话说得”

“森儿，你这未免太小题大做了些，我觉得子川这话说得没错，既然鸡鸭鱼肉能吃，为什么这牛就不能吃？你要是觉得牛少的话，那就多养一些不就好了？”

护国侯：这是重点吗？

四人一边吃着，那些盘子也不断的往下撤，又换上新的菜色。

等到最后还剩下五道菜，众人也吃得差不多了，虽然每一碟都没有多少分量，但是架不住菜色多，故而这么下来，侯爷夫人也跟着吃了个七分饱，至于余下三人，则是也差不多了。

待到丫鬟放好盘子推后，见着又有几盘上来，且再无添加，便知晓是最后几盘，忙不迭都跟着吃，侯爷夫人在旁尝了两道，本要尝尝第三道那切片的美食，却不想孟薇不知何时在侯爷夫人身旁小声道：“夫人，这道菜您不便吃。”

“不便吃？为什么？”

叶子川本就坐在侯爷夫人下首，且他耳力惊人，就这么将孟薇的话听了进去，反倒疑惑起来：“方才牛舌你没有阻止娘吃，难不成还有比那牛舌更为让人不能接受的？”

说着，叶子川又夹了几片尝尝，却怎么都尝不出是哪一部分。

没办法，谁让他上一次吃牛肉还是很久前，且也不是如现在这样每个部位都吃过。

只不过这道菜比起别的菜最为精致，用胡萝卜雕刻了一个蓄势待发的老虎放置在盘子的最前端，下边放上切成小段的葱段当作草丛。

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