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“我来切吧。”
看着还掉金豆子的二妹,周济民也挺无奈的。
面筋得切好,然后用筷子卷起来,放水里烧开,捞起来放凉水里面,再次切好,拿竹签串起来,这就是面筋了。
关于这个烤面筋的故事,其实还得从周母说起。
在老周还没走之前,家里也富裕过一段时间。
那段时间,算是周济民他们几兄妹最快乐的时光了。
由于没了亲戚,所有老周把全部亲情都贡献给了家里的五个孩子和老婆。
周母最喜欢做她以前她妈妈做给她的烤面筋,给周济民五兄妹吃。
但在这个年代,粮食不多,所以烤面筋也只是吃过几次而已。
后来,老周走了之后,更是只吃过一次。
那次也是周母自己预估时日无多了,临走前半个月,做了一顿。
这也是周济民五兄妹吃过的最后一次烤面筋了。
在周淑敏年幼的记忆中,烤面筋是除了大白兔奶糖之外,妈妈给的最好吃的食物了。
而从周母走了之后,烤面筋就不仅仅只是一道美食,更是他们五兄妹难以忘怀的记忆了。
也正因为如此,就算是家里不缺粮食了,周济民也从来没有提过要制作烤面筋。
就是怕四小只她们想起过去。
面筋制作好之后,接下来就是烧烤了。
大中午的,吃啥不好,吃烤面筋。
李雨竹的馋虫都勾出来了。
除了烤面筋,周济民还准备了一些羊肉串和其他素菜。
不过,制作午饭的速度得稍微加快一些,毕竟丁秋楠和四小只她们还得上班上学呢。
面筋在烧烤架上滋滋作响。
羊肉串在五香粉、蜂蜜等调味料下,释放出令人垂涎的芳香。
“好香呀,楠楠,没想到你男人的烧烤技术这么好,你可真幸福。”
事实摆在眼前,李雨竹也只好认了。
丁秋楠一听,一时间也拿不准对方的态度。
但没关系,只要以后少见周济民,不再缠着他,那还能当朋友。
她们俩吃的开心,四小只却一边吃一边掉眼泪。
大哥给她们烤的面筋,跟李雨竹她们吃的不同,但跟当年的味道一模一样。
可惜,老母亲再也回不来了。
“快点吃吧,吃饱了还得去上学,别迟到了。”
周济民也不知道咋安慰,但该说还得说。
倒是丁秋楠这个做大嫂的,跟周淑晴和周淑敏两个妹妹嘀咕了几句,总算把她们的眼泪给止住了。
老三和老四都沉默寡言,没眼泪,只是眼眶红红的而已。
午饭仅靠这些面筋和羊肉,当然不太够。
早上还剩了些稀饭,被周济民下了猪肝和瘦肉,放了点生姜末,煮开了,配着烤肉也是非常享受的。
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