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第208章 野生山药(第2页)

顾卿芝眸色微深,思维几转:山药可是好东西啊!

它的药用价值和应用领域都很广泛。

据医书上记载,山药的采摘来源十分讲究,通常在秋季茎叶枯萎时采挖。

这是因为秋季的山药根茎已经充分吸收了土壤中的养分,达到了最佳的药用效果。

顾卿芝看着眼前的山药,确实茎叶已经全部枯萎了,现在确实已经是最佳的采挖时节了,这也是顾卿芝费了好一番功夫才才辨认出来是山药的原因。

她暗自道,自己的运气是真好啊。

顾皓严肃地问顾卿芝:“阿姐,那我们采挖这些山药时要注意什么呢?”

这其实是他每一次遇到没采摘过的药材时都会提的问题了。

毕竟药材太多了,他压根辨认不过来,通常是顾卿芝说怎么挖,他就怎么挖。

是个听话的好助手。

顾卿芝笑道:“皓哥儿,别紧张,你还记得之前我们是怎么挖黄芪的吗?

这跟采挖黄芪是差不多的。”

她顿了顿,补充道:“采挖时,我们需要小心地将山药根茎从土壤中挖出,尽量避免损伤其表皮就可以了。

毕竟若损伤了,可能会影响其药用的价值哦。”

顾皓挠了挠脸颊,问道:“阿姐,这样就能入药了嘛?”

这次回答的是顾衍:“据医书上记载,采摘后的山药需要经过一系列的炮制处理,才能成为我们日常所见到的可以入药的中药材。”

顾卿芝也点点头,想起医书上的记载,炮制山药的方法多种多样,其中最常见的是晒干和炒制。

晒干是将采摘回来的山药洗净后,放置在通风良好的地方晾干,让其水分慢慢蒸发,直至完全干燥。

炒制则是将山药切成片状或块状,放入锅中加热翻炒,直到表面变得微黄,散发出独特的香气。

除此之外,还有蒸煮、浸泡等其他方法,可以根据不同的需求和用途选择合适的炮制方式。

这些炮制方法不仅能够提高山药的药效,还能延长其保存期限,使之更易于储存和运输。

当然,炮制过程中需要严格控制时间、温度和湿度等条件,以确保山药的品质和安全性。

同时,也要注意避免使用过多的其它物质和过度加工,保持山药的天然特性和营养成分。

只有经过精心炮制的山药,才能真正发挥其药用价值,为人们的健康带来益处。

顾卿芝沉思时,顾皓则好奇地问,“阿姐,这些山药你要炮制嘛,要怎么炮制呢?”

顾卿芝想了想,便用通俗易懂的语言简单说了一遍,“将山药放在空气流通、湿度较低之处,任其自然风干。

经过这样处理的山药,可以长时间储存,便于我们随时随地取出使用。

炒制也是另一种不错的选择,先把山药切成片状,然后放进锅内翻炒,直至呈现出微微的黄色。

如此一来,不仅能够提升山药的药性功效,同时也改善了它的口感,使之更容易被大众接纳。”

“那么阿姐,今晚回家以后,我来帮阿姐炒制这些山药怎么样?”

“那太好了呀!皓哥儿可以帮忙生火。”

“阿姐我还能帮忙切片哦!到时候你想怎么切,我就怎么切。”

顾卿芝不禁掩嘴轻笑,

“好啊!这里有这么多的山药,确实需要大家齐心协力才行。”

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