小说620

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第109章 糖（第1页）

@但至今未能看到真实的还原黄泥水淋糖法。

@冷知识，白糖的在天工开物里边有制作方法。

@白糖是中国人发明的，不小心无意间发明的。

@土屋顶上的黄土块掉到了熬糖的锅里，然后红糖就变成了白糖，但是可惜的是目前没有人能还原。

@但是真正的红糖有清甜感，白糖那么纯反而只剩下甜了。

@唐代以前就没有糖…

@好好看书，甘蔗做糖最早是战国时期，唐太宗时期从西域技术融合，最后唐大历年间由四川遂宁人成功研究出白砂糖工艺，后于《天工开物》记载。所以甘蔗做糖工艺，和引进没关系，工艺战国就有记载了。

@唐朝王玄策奉命从天竺请来了制作石蜜的匠人，后来在扬州复刻成功！

@北方糖萝卜南方甘蔗所以没法比较没法说！

@甘蔗糖浆。放久了它也会结晶成白糖颗粒状。

@红糖和麦芽糖是最好的。

@哇塞，好神奇，自己熬了个红糖，真难，而且很费时间，不过做成了还蛮好吃的。

@糖这东西早就有了吧，做糖不一定需要甘蔗啊，小米糯米就可以发酵得到，加一种菌，发酵还会伴随着产生酒。

@古代五大发明：指南针、造纸术、火药、印刷、白砂糖。

@清酒也是咱们的，真的！

@糖在古代是稀罕物，是富贵和财富的象征。在宋代汴梁的达官贵族才能吃到，所以最早相较南方，北方更喜甜食，到了南宋时期衣冠南渡，经济中心逐渐南移，南方才开始比北方更喜甜食。直到新中国成立糖都很稀缺，普通人平时都舍不得吃的。

各时空：

“糖？那是什么东西？和我们的饧一样嘛？听着像…”

“原来后世叫糖啊！我们叫石蜜呢！”

“中国？后世朝代叫中国？怎么国号是两个字啊？”

“天工开物？这是本书？什么时候的书？既然这么有名，咋我没听过呢？”

“黄土还能用来熬糖？这不是糟蹋东西嘛？”

“没成功？那这不是乱来嘛？定是这写书的人偷懒了，没问清楚匠人细节。这写书怎么能这么不认真，现在这也不知道是咋回事！”

嬴政疑惑：“糖？这是什么东西？甘蔗制糖，朕怎么没听过甘蔗这物件？也不知道何处产的？甜味，朕吃过蜂蜜是甜的，但这不是蜜蜂产的嘛，这甜味儿还能自己制？”

刘彻听到甜味可以自己制也惊讶不已：“印度？怎么没听过有这个国家，不知道在大汉有没有这个朝代，竟然能制糖。”

东方朔突然想起：“陛下，臣在民间吃过小摊贩卖的糖，似是麦芽做的，甜味儿挺足的，叫麦芽糖。”

刘彻一听专注到他身上道：“真的？在何处吃的，快命人去寻。哼，还说咱没糖，这不就有了嘛。”

李世民一听就乐道：“这…朕才让去天竺学习制糖工艺了，这就有了，这不白白浪费了。不过也好，看看他们怎么做的，记录下来，我看后世说好多方子都不见了，朕就多给他们抄几份。”

长孙皇后也笑着应下：“陛下，这些东西在天幕学堂定有方法，等年后开课，陛下就有源源不断的新玩意儿了。”

李世民一听这也高兴了，想起后世的那些玩意儿，感叹道：“朕看过后世的街道，干干净净的，一个乞儿都没有，这可是朕的大心愿，盼望着朕的子民能够不再为三餐发愁。”

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