小说620

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第373章菜式（第1页）

眼前的绿竹，一双大眼睛，十一二岁的年纪，透着些许成熟，又不失机灵。

院子门口，是一片很大的空地，周围还摆着兵器架子，一看就是平日里，将军的练武场。

“小姐，这是门房。”

绿竹说着，指着门口与院墙连着的一排房子。这两边的门房，是给府里的杂役小厮吃饭和临时休息的地方。

这京城的宅院，与边城的就是不同，不仅面积大，而且装饰布置都不同。过了练武场，便是客厅、饭厅与灶间了。

角落里有一处小的院落，一间大通铺，还有几间独立的小屋子，是小厮杂役住宿的地方。隔着不远处，是另一座差不多的院落，是丫鬟婆子的住处。

另一侧的角落里是马棚，和存放马车的地方，还有几间库房。

再往里，便是内院的主院落。一共三处大的院落，除了主院落是大舅与大舅娘休息的地方，另外两处，便是如今李氏等人休息的地方。

还有一处小的院落，在后门附近，正是王管家的住处。不远的地方，便是粮仓与地窖。很遗憾，这里没有冰窖。

将军府并不大，整个走完，也就一刻钟的时间，整个府里的道路，都是鹅卵石子路，路边都种着花草，院墙边上，都是过墙高的大树。

林立夏抬头看了看天色，日头已经往西转去，也没有白日里的炎热，偶尔一阵风吹过，十分清凉。

“绿竹，府里的吃食都存在哪？”

林立夏想着，大舅刚刚回来，晚上做几个家乡菜式，给大舅尝尝。

“小姐，您跟我来。”

绿竹说着，带着林立夏进了地窖，地窖里十分凉爽，各式的果蔬按照品类，整齐的摆在架子上，看着都还很新鲜。

林立夏拿个竹筐，开始挑了起来，什么黄瓜、茄子、西红柿，见着就往筐里扔，即使不做菜，洗过生吃也是一样爽口，一顿忙活之后，又去取了些肉蛋和鱼虾。

这绿竹也是个麻利，这会子功夫，就叫个小厮，过来帮忙，把挑好的吃食，都送去灶上。

“小姐要是亲自下厨，绿竹也可以帮忙的。”

家里的下人，看来不仅动作麻利，竟然还都很能干。

夏日里，大鱼大肉太油腻的，一般都吃不下，最好做些清爽口可口的菜式。

林立夏找来蜂蜜与柠檬，调成了蜂蜜柠檬水，又从空间里调出一点点的冰块，让饮料喝起来感觉不会那么闷。

调完了饮料，林立夏又让灶上娘子，熬了一大锅冰糖绿豆汤，给下人们去暑。

林立夏打算先做个口水鸡，鲜香麻辣爽嫩于一身，想一想就直流口水。

吩咐了绿竹将鸡腿蒸熟，然后浸入冷水，直至彻底变凉。

林立夏则在一旁调起汁水，红油、白糖、醋、麻油、黄酒、芝麻、香葱、辣椒碎还有盐，真是庆幸，将军府的灶上，竟然什么调料都应有尽有。

浇在了切好的鸡块上，让人用凉的井水拔上。没有冰块，凉的井水一样好用。

林立夏又找了灶上娘子，帮着将鱼去骨，鱼肉切成小块，裹上鸡蛋与面糊，炸成鱼段等着备用，一会再用番茄酱翻炒一番，酸甜可口的糖醋鱼段便就成了。

林立夏将其余要准备的菜式，都切好备盘，等着娘亲与大舅，午休起身后，再炒就来得及了。

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