小说620

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第1190节（第1页）

“这种感觉？！”

评委眉头皱起，颇为感到几分严肃，口齿咬合，咬下了那龙肉，一股瞬间迸发出来的滋味，便是让他感到浑身毛孔皆张。

“这是蛋液？”

评委惊叹道。

对于评委的表现，陆一颇为满意，他点了点头，解释道：“没错，用龙肉制作的树木之中，夹着的就是蛋液，用的是一种禽类的灵兽蛋，这样能够使得蛋液的滋味不会冲击掉龙肉的味道。”

流淌出来的蛋液呈现橙黄色，浓稠的蛋液滚烫无比，但是却并未凝实。

若是凝实了，这道菜就废了，凝实的蛋液会变成蛋黄，那样很影响口感。

陆一先用快到极致的刀工，将龙里嵴肉切成了肉泥，用肉泥包裹住了去除了蛋白的蛋液，控制好温度，使得蛋液的温度达到极致。

当然，他也是做了一些辅助工作，在蛋液之中，加入了一种灵药的汁液，这汁液能够让蛋液的凝滞温度提高一些。

而烹饪龙肉，则是使用爆炒。

快速过火，炒熟龙肉，在龙肉熟识的瞬间，里面的蛋液还未曾凝实……

这需要极致的精神力和控制力，当然，毫无疑问，这就是麟触的作用了。

评委很满意，难度如此高的操作，恐怕也只有拥有麟触的陆一能够完成了。

难怪陆一能够被称为最有希望成就麟触的年轻一辈。

“这龙肉下铺的是什么？是龙肉碎末么？”一位评委夹了一筷子树林下，那仿佛泥土似的的颗粒，入口。

眼眸中有些惊异。

“那是用龙里嵴肉上的软骨所制作的碎末……用刀工切成比沙子还小细小的颗粒，作为土壤，当然，这味道也是很不错的。”陆一自信的回答。

“酒池？难道这水池里面全部都是酒液么？”

一位评委咬了一勺清冽的酒液。

和滚烫的肉林不一样，这酒液居然是呈现出一种冰凉之感。

滋熘……

一口酒入腹，那评委皱了皱眉头，砸吧了一下嘴。

“酒还行，不过配上这菜，档次有些低。”

陆一苦笑了起来，“这是我亲自所酿的龙泪酒，为了贴合此次烹饪而选择的，本来在下还有更好的酒，但是若是用在这儿，就喧宾夺主了，此次菜品主题毕竟是龙……”

“你心中倒也是清楚啊。”

那评委一笑。

陆一的目光最后落在了梦琪的身上。

他兴奋，他好奇，他的目光炽热无比。

不过很快，他失望了。

梦琪并没有点评什么，优雅的吃完之后，便是放下筷子不在动筷。

陆一心中顿时有些患得患失。

难道他的菜品还不够吸引梦琪城主么？

他想要得到梦琪城主的一句赞叹，就这么难么？

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