小说620

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第143节（第2页）

他把这两个字在舌尖反复咀嚼，越咀嚼老眼越亮，“对啊，鸡蛋。”

老罗腾地站起身，就要找地方试试，想到什么又缓缓坐了回去，“不行，这个不比那些驴打滚、荷花酥，最好别让人知道，得找个没人的时候偷偷试。”

上次内鬼的事，夏芍记得，他也记得。

“明天的吧。”老罗沉吟着，“明天小常他们用完临时车间，你晚走一会儿。”

常副主任今晚加过班，明天肯定没法加了，下班后的确是个好时间。

这要是能研究出来，他们无疑会比其他食品厂多一个秘方。红香县再恶心人，卖的也是江城这边同样会做的东西，而宫廷桃酥，恐怕全省都没有食品厂会做。

夏芍没有意见，回去就和陈寄北说自己明天会晚下班两个小时。

没想到陈寄北听了，竟然什么都没多问，也没什么情绪，“那我晚点去接你。”

这么配合，不会是想晚上借机讨回来吧？

夏芍狐疑地望着男人，“我现在是战损状态，可没办法像昨晚那样。”

陈寄北淡淡“嗯”了声，这回能感觉出有情绪了。

常副主任忙了一晚上，眼窝都是黑的，第二天只打了个盹儿，又在临时车间盯了一天。

晚上下班他实在熬不住了，别人也熬不住了。只有夏芍因为刚和常副主任一起出差回来，又是女同志，昨晚加班并没有叫她，主动留在最后锁门。

等临时车间没人了，其他几个车间也关门走人了，老罗才过来。

因为有了方向，比起昨天老头儿脸色好看了不少，“回去后我又尝了尝，如果他们真放了鸡蛋，肯定也不多，不然一下就吃出来了，咱们先试试这几个配比。”

显然准备很充分，一口气拿出了四个配比。

夏芍什么都没说，听完点点头，动作利落开始和面。！

第88章疑惑

放了鸡蛋的桃酥饼干一烤出来，光闻味就比之前没放的桃酥饼干香，颜色也更加漂亮。

为了节省时间，老罗和夏芍一齐和的面，四种配比几乎是前后脚出炉的，晾在了架子上。

都没等彻底凉透，老罗就拿了一块从中间掰开。

烤好的饼干已经完全酥了，微一用力就会断裂，露出色泽略浅却同样金黄的松软内里。

老罗递给夏芍半块，自己尝了尝，“鸡蛋有点多了，鸡蛋味太明显。”

夏芍尝了一口，也这么觉得。

桃酥毕竟不是沙琪玛，鸡蛋味太浓，反而喧宾夺主。

再尝剩下那三种，还是一斤面放一两鸡蛋液的最合适，又香又不会鸡蛋味太浓。只是这个配比虽然合适，味道也和夏芍带回来的宫廷桃酥接近了很多，但还是差一点香。

“到底差在哪了？”

这只差一点点，比完全没有方向还叫人难受，老罗一下下敲着案板，越敲越急。

如果是夏芍前世那会儿，夏芍可以给出很多尝试的方向，但这年代不行，这年代资源太短缺了。

别说科技与狠活，好多原材料这年代都没有，比如说奶油，再比如说黄油。就连发酵用的泡打粉，都要到八十年代以后才被广泛使用，江城食品厂用的还是小苏打。

她仔细比对着两种饼干的味道，一时半会儿也没个头绪。

“慢慢找吧。”夏芍放下饼干，劝慰老罗：“以后能用几十年的方子，也不急在这一时。”

老罗也知道人家顺意斋几十年的老字号了，到现在宫廷桃酥还是招牌名点，肯定没那么容易复刻出来，“是不能着急，今天先到这吧，我回去再翻翻老方子。”

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