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第77节（第2页）
自己在知青点这边做饭不麻烦，她就一个人的伙食量，简单的做点吃的就行。
中午见其他的知青都做了点荤的解馋，沈漫漫自然是不用避讳躲到别墅里去。
知青们这边，有的割了点肉炒了肉丝，做成了肉丝面吃，有的弄了点肉和白菜一起包了饺子吃。
总之，也就杀年猪分猪肉这天，大家难得能吃上一回肉的。
沈漫漫中午简单地做了一碗肉丝面。
吃过午饭，下午开始忙活起来。
买回来的猪头肉得处理了。
猪头肉最经典的做法就是直接卤。
之前沈漫漫家雇佣的阿姨卤的猪头肉就是一绝。
沈漫漫想着别墅里好像有阿姨调制好的卤料包。
她去翻找了一下，还真找了几包出来。
沈漫漫风风火火地忙活了起来。
先是将猪头肉都洗干净了，一整个猪头的猪头肉分量是真不少，两块钱买下来是不亏的。
这么多的猪头肉，能够自己吃上好一阵子。
沈漫漫打算给顾家那边送些尝尝。
和顾辰安说好了，小年去顾家一起过，到时候给带一盘子过去。
猪头肉洗好放进锅里，加上水和卤料包，慢慢地炖着就是，沈漫漫不用管太多。
买回来的十斤排骨她一并处理了。
洗好，抹上盐巴子，直接给晒了起来。
忙好了这些，沈漫漫可算是能坐下来喘上气了。
歇息了一会儿，守在灶子前烤火，身上倒是被烤得暖和和的。
而卤猪头肉的香味儿，已经从她的屋子里蔓延开来，传到了外面。
同在一个院子里的知青们哪能闻不到。
被这样的香味儿勾得肚子里的馋虫涌动。
已经有知青凑上前询问起来，“沈知青，你这是做了啥，咋这么香？”
沈漫漫道，“卤的猪头肉。”
“啥，猪头肉能卤得这么香？”
“嗯，我家秘制的方法。”沈漫漫随口应付了一句。
虽然知青们很想尝尝，可不能脸大的找沈漫漫讨要是不是？
毕竟是肉，不是别的东西。
这年头肉多金贵，哪能平白的分你肉吃？
沈漫漫也没表示什么。
要说大家都没吃上肉，自己一个人吃，偶尔拿点出来给人家分了尝尝也就罢了。
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