小说620

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第181章 OK把川菜价格打下来（第5页）

网上有人说，一旦川菜变得不辣了，那就意味着吃不起了。

其实这句话苏辰一直不是很理解。

如果川省的烹饪协会真是为了大力发展和弘扬川菜的话，就不该让这种论调出现。

美食是拿来干嘛的？

难道美食是拿来给天下的有钱人去吃的吗？

人民爱吃的那才叫美食啊，甚至苏辰想到这里的时候都有种冲动。

‘老子要不要凭借美味来把川菜的价格打下来？’

这个想法有点好笑，苏辰傻乐了一下赶紧琢磨菜谱。

肉菜有了，再来一个水产类的跟一个禽类的，这算是比较常见的菜肴搭配方式。

世人皆知东坡肉，东坡肘子，不知道有几个人知道，在川省的名菜中，实际上还有一个以东坡命名的菜品。

糖醋东坡墨鱼。

当然，这里的墨鱼并不是指乌贼，而是指在乐山大佛寺凌云岩下岷江的深处，有一种黑皮鱼！

这种鱼嘴小，身长，肉多。

传闻说当年苏东坡曾经在凌云寺读书，他经常在凌云岩下洗砚，这里的鱼就吃他的墨汁，后来变得皮色浓黑如墨，久而久之便有了这个‘墨鱼’的名称。

之所以选择这道菜，苏辰也是有自己的讲究的。

糖醋东坡墨鱼，听名字都知道，这道菜的口味是酸甜口的。

但这道菜有个神奇之处，制菜不用辣椒，酸甜中却有隐隐香辣，能做到这一点的人，才是真正的名厨！

第三道菜嘛

五道菜的标准，川三湘二，其中多出来的这道川菜，苏辰决定做成一道餐后小糕点。

桃酥鸡糕。

这种菜品若不是从名菜谱中发掘出来，恐怕直接做出来让寻常人去辨识，都很难相信这是川菜！

但事实上，它就是川味菜肴。

接下来就是湘菜两道。

川省，烹饪协会。

王志军正坐在沙发上对着手机喋喋不休。

“要不是半路杀出来这个什么美味来，这次的合作就是咱们两个分会的了！”

“上亿的投资哇！足以为咱们继续培养数不清的优秀厨师了，这个苏老板到底什么来头？国初，你打探清楚没有？”

手机上开着视频的那个男子有些愤懑道，“打探了，没什么消息。据说是最近在网络上比较火的一个厨子，还去参加了什么世界烹饪大赛，拿了个冠军。不过比赛不是他打的，他就是参与了一下。”

像他们这种大的烹饪协会，实际上都属于华夏烹饪协会的分会，跟卢永亮那种鄂省烹饪协会会长的地位，有着本质上的区别。

卢永亮那种不怎么受关注的协会，以及一些不在协会圈子里的厨师，就会想通过各种比赛来增加自己的受关注度。

反观川湘这种大的协会，就不会去关注那些比赛了。

换个角度，人家自己往往就是比赛的主办方。

王志军哼了声，“现在互联网发达了，网络上什么妖魔鬼怪都有。这个从香江来的商人估计也是被这位苏老板的表面给蒙骗了，咱这次去必须给他洗洗眼！”

刘国初狠狠地点头，“您说的对！咱们川湘二省就该联合起来，打击打击这种网络上的小网红，让他们见识见识，什么才叫真正的正统菜！哎？”

刘国初那边的视频画面突然晃动起来，没有了人影只留下声音，“这家公司接受了咱们的订单，晚餐时间就在后天的晚上六点！”

王志军隔着屏幕捏了捏拳，“挺好，后天晚上正正好。你带上你的大徒弟，他不是最近在搞直播吗？

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