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第17章 集市买香蕉（第3页）
而那位雇主正专心地和面前卖香蕉的老农砍价，没怎么搭理雷马纳。
雷马纳也不气馁，见雇主正忙。
就识趣地闭上嘴巴，带着奥德彪乖乖站在一旁。
而奥德彪闲着无聊，也打量起面前老农的香蕉。
其实非洲的香蕉与国内吃的香蕉不是一个品种。
非洲的香蕉个头更大，没有这么多的甜味，口感和少了糖的香蕉差不多。
但是淀粉含量很高，这种香蕉被称为“非洲红薯”，也叫饭蕉。
一亩饭蕉运气好的话，产量可以达到2万斤以上，全年都可以挂果，非常不错。
一般来说，今年种下的饭蕉，来年还能结出果子。
但是接着种的话产量就会严重下降。
因此只要是不懒的农户，在饭蕉树结完果后，就会拿砍刀把树砍了，重新栽培。
很多人会好奇为什么非洲香蕉看着都是青色的，没熟就摘下来。
这是因为香蕉在成熟过程中会分泌大量的乙烯，这种物质具有显著的催熟作用。
一旦采摘下来，香蕉的绿色外皮会逐渐变黄，随后变软变熟。
然而，正是因为乙烯的分泌量极大，香蕉的储存期限相对较短，就很容易在短时间内变质。
再加上非洲各国比较贫穷落后，交通运输非常不便。
如果等香蕉黄了再摘下来的话，在路上就会全都坏了。
所以只能等香蕉还是青皮时就摘下来，等雇主买回去后再慢慢进行催熟。
实际上当年华夏交通不便时也有这种问题。
古代南方就有香蕉了，但北方人基本听都没听过，就是因为香蕉很难运过去。
当年东北王张作霖第一次见到香蕉时还以为是南方特有的茄子，拿到后厨让厨师连皮切放上酱油炒着吃。
这还是在华夏已经有电话和电报的时候发生的事情。
可想而知香蕉的运输在古代有多困难，根本运不到北方。
也正因为这些香蕉都是布隆迪农户个人种的，压根没有什么所谓的规模化、标准化种植的说法。
所以香蕉的口感、大小、价格都各有差异。
能不能买到又便宜又好的香蕉，那就要看雇主的眼力和砍价本领了。
当然这些暂时都不管奥德彪的事情。
香蕉不管好坏，他们只负责运送就行。
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