小说620

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第23节（第2页）

“这道菜名叫荷包里脊，我们正好试试看。”

荷包里脊？这名字还怪好听的。

周嬷嬷没有怀疑嫡福晋的话，她暗自琢磨了一会儿嫡福晋说的菜肴，片刻不慢的吩咐阿素和阿香准备猪里脊肉。

这猪肉倒是不难弄，新进门的福晋正好喜欢吃这猪肉，小厨房也备了一些。

周嬷嬷帮着布木布泰将抹裙准备好，她头发盘起来，倒是像极了一个认真的小厨娘，布木布泰眉眼带笑，十分快活的样子，阿素和阿香两个人站在小厨房的角落里，声儿都不吭。

布木布泰温声道：“你们不必拘谨，你们先将猪里脊肉切成丁吧。”

她只手将一个鸡蛋磕进碗中，再然后在碗里面撒了适量盐和生粉。

荷包里脊这道菜并不难做，材料也不难找，用俗套一点的话来说，就是将菜做成荷包的样子，即非常规意义上的蛋饺，蛋的外皮下藏着各式各样的馅料。

她这会儿是在为蛋皮做准备，在她的快速搅拌下，蛋液很快成型，而阿素和阿香看了两眼嫡福晋，发现嫡福晋是来真的，也很快来事，将猪肉给切开，快快切成小丁。

期间布木布泰看了一眼她们的成果，发现还挺快的。

她蛋液搅好了，剩下来就是准备别的东西了，像是香菇这些东西，她到另一个砧板面前，苏茉儿眉头微皱，“福晋小心。”

“别担心，我又不是没有用过刀，只是很久之前的事了。”布木布泰眼里闪过一抹怀念，她拿起菜刀，慢慢切起香菇来，像猪肉里脊一样，香菇也得切成丁状，当然有些材料缺少了，暂时就让它这样了，毕竟是她一时兴起，等明儿她有什么想做的菜，提早跟采购的奴才说就行了。

布木布泰每动一下刀，苏茉儿就在一旁胆颤心惊着，恨不得以身相替，但是她又知道主子的性子，有活干了也好，起码主子心情开心许多。

苏茉儿不动声色的看着主子比起以前在宫廷时开朗许多的神色，慢慢舒缓了神色，这样也好。

“福晋，我将猪肉切好了。”阿素温声道。

她模样体格较为健硕，一身力气，因而挥起刀的速度比布木布泰快一些。

布木布泰点了点头，拿起一个大碗，将猪肉和香菇丁都混在一起了，“有没有黄酒？”

“有的。”阿香连忙点头，她刚才只是帮忙拿东西，生怕自己在嫡福晋面前没有任何表现，所以时时关注嫡福晋的话，当下布木布泰一经问话，她便积极响应了。

“拿过来吧。”布木布泰从她手中接过黄酒，黄酒在做菜上的功用还真不小的，像是祛除异味，增加食欲等等，她稍微加一点点，肯定没有问题的。

她现在在猪肉丁和香菇丁里放一些黄酒和葱段，再放一些调味品，像是盐和白糖之类的东西，正好让这些馅料有味道。

之后嘛，之后就是让灶火燃起来，在火上面将匀满猪油的汤勺再次匀满蛋液，一张张蛋液在火的烘烤下慢慢成型。

再之后，便是将一些韭菜煮熟，将馅料放在蛋皮里，用韭菜将蛋皮给捆绑起来。

等所有的步骤都齐全以后，就将这些荷包状的菜齐齐往蒸炉上蒸了。

这算是道精细活，起码在这些厨娘眼中还从未没见过这道菜的做法。

阿素和阿香细细将做法记在心里面，对于她们这些厨娘来说，心里面的菜谱有多少，直接影响了她们在厨房里的地位，当然，嫡福晋做出来的菜也是她们重点要记的对象，将来说不定在她们离开王府时，还能在别的地方发挥这道菜的余热呢。

当菜品烹制而成时，金灿灿、像荷包一样的菜肴顿时钩住了所有人的目光。

周嬷嬷感叹道：“还是福晋有法子，这是专门为贝勒爷准备的吧？”

俗话说的好，会下厨的人能直接勾住一个人的心！福晋一个娇滴滴的贵女能想到这种做法，可见之前是细细打听过了，也是存心想和贝勒爷过好日子的。

周嬷嬷承认，她在之前还挺担心这位嫡福晋刚从宫廷里出来，说不准心思还放在前夫身上，现在她确实百分百肯定这位嫡福晋是将心思都放在贝勒爷身上的，不然也不至于从十指不染阳春水变成现在的一想到贝勒爷就像为贝勒爷下厨了。

从上次的面，再到现在的荷包里脊。

布木布泰眨了眨眼睛，周嬷嬷想这么认为就这么认为吧，主要是她开心这样做，还能分享这份开心给多尔衮和女儿们，从这个角度来说，周嬷嬷这么说倒是不错。

“我尝尝是什么味道。”布木布泰一筷子夹起一个荷包，红唇轻咬，汁水从荷包里迸发出来，很香，很诱人的肉味。

她嚼了两下，眉头微微皱起，不算非常好吃，毕竟上上辈子她吃过更好吃的，这辈子的菜虽然更香醇一些，但是调味品还差了一点。

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