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“我的主菜,香嫩椒椒鸡,是禽肉与辣椒的组合,绝云椒椒长在山间,是高山的精华,禽肉则是天空的馈赠。”
“扣三丝的食材也用到了禽肉,另外还有火腿和竹笋。同为山中韵味,辣与鲜,热与凉,两两相配,能与椒椒鸡遥相呼应。”
“至于这道水晶虾,原料是稻米、虾仁和胡萝卜。薄透的外皮裹着胡萝卜丁与整只鲜虾仁,爽脆细嫩。”
“虾仁是海的馈赠,被稻米制成的外皮紧紧包住,海陆融合,鲜味钓出微甜。由它来作为整个菜单的尾声,再合适不过啦。”
香菱在绘声绘色的讲述着自己的菜品的时候,钟离已经皱起了眉头,因为两人做的菜都有海鲜,他不喜欢这个,早知道就不来了。
烟绯听了香菱的介绍,笑着点头道:“好一张漂亮的答卷,接下来,言笑选手请发言。”
言笑看着评委席上的七人,有些紧张,特别是凝光和刻晴两边的人给他一种压力感,尤其是那个叫做钟离先生的往生堂客卿,对于自己做出的菜的嫌弃之色已经快要溢出来了。
“我的菜是.”言笑赶忙调整了一下心态继续说道:“仙跳墙,凉拌薄荷,金丝虾球。”
“就像香菱说的,陆水陆水,自然是大海与陆地。飞禽走兽,游鱼潜虾,我所用的素材也都在这个范围内。”
“仙跳墙是璃月名菜,我作为望舒客栈的厨师,也一直把这道菜视作本店的压轴保留大菜。”
“这道菜工艺复杂,用料讲究,用到了熏制的火腿、螃蟹、鲜虾仁和松茸。它就是我的主菜,代表我对我的工作与这次比赛的敬意。”
听了言笑的话,香菱张了张嘴想说什么,最终还是没有说出口。
她看着言笑制作的仙跳墙,气味明显没有自家做的浓厚,就连仙跳墙的汤汁也比自家做的相比而言显得淡了不少。
“配菜凉拌薄荷爽嫩清甜,搭配仙跳墙的重鲜浓香刚刚好。”
“金丝虾球则是大家都很喜欢的一道经典菜,喝完浓香醇厚的汤,来一口虾球,嘿嘿…别提有多快活了!”
派蒙在一旁说道:“呜哇,我觉得仙跳墙的香味好浓啊,这么远都能闻到了,可是为什么香菱说不一样呢,我觉得差不多呀。”
烟绯按照流程说道:“请评委开始试吃。”
烟绯话音刚落,刻晴和凝光两人相视一眼,有些不知所措,倒是天枢有些疑惑,她们两怎么不动筷子啊。
“这位钟离先生,要不还是您先来吧。”凝光对着旁边的钟离说道。
“嗯。”钟离颔首,拿起筷子夹起一块香嫩椒椒鸡,然后再品尝了一下凉拌薄荷,就没有下文了。
“钟离先生,这些菜难道不合你的胃口吗?”言笑看到钟离只是吃了自己做的凉拌薄荷,以及香菱制作的香嫩椒椒鸡有些忐忑的问道。
钟离淡淡的回答道:“这些菜以普遍理性而言,都能算得上美味,但是我不喜欢吃海鲜,所以就挑了你们两个没有关于海鲜的部分品尝了。”
“师父,师父,来喝一口,看看怎么样?”刻晴拿起一个小碗倒上仙跳墙的汤汁递给流苏说道。
流苏接过刻晴递过来的小碗,喝了一口,嗯,味道淡了。
“怎么样怎么样?”刻晴期待的问道。
流苏回答道:“不太行,味道相比之下还是淡了。”
“哦,哦,那再来个金丝虾球。”刻晴夹了一个金丝虾球放到流苏面前的盘子里。
看着刻晴一边看着自己一边偷偷用余光偷偷打量着金丝虾球,流苏哑然失笑道:“好了好了,我自己来。”
刻晴听到流苏的话,赶忙伸出筷子夹了一颗金丝虾球,一脸开心的送入嘴里。
“唔,好吃。”刻晴小声的赞叹道,脸上的幸福感都要溢出来了。
就这样,众人都试吃了两位参赛选手的菜品。
刻晴再次吃完一个金丝虾球还准备吃第二个的时候,看到言笑和香菱一脸期待的看着自己,故作严肃的说道:
“非常厉害,两边的菜都极费心思,巧妙又美味,我想再吃个金丝虾不是!再品味一下双方的手艺。”
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