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她无奈笑了下,挥手叫人办去了。
*
终于有了自己独门独户的灶台,林婉挽起袖子,准备大展身手。
刘谙达说了,除了年节大雪封路那几个月,其他时候,每个月都会有内务府新采买的食材入宫,这当口是蒙古牛羊,下个月便是关外的山参松茸,下下个月是山东捞的鲍鱼虾蟹……如此种种,一年四季都不会停。
这些食材买来会在宫里放一整年,随时取用。当然了,肯定是当月送进来的时候最新鲜、量也最足,很适合大量烹饪,赚点小外快。
林婉雄心勃勃地取了大桶牛奶,叫了刘谙达来,一道打发黄油。
来往了许久,这还是刘谙达第一回亲自见到这位林格格。他先是规矩请了安,见林格格忙叫他起身,才起来悄悄打量她一眼。
他想象中,能拿捏太子爷的必是个厉害的,然而这一看,林格格容貌的确是美极,那眼睛鼻子,莫说是毓庆宫,整个紫禁城也找不出几个比她更会长的了。但论气质,倒一点没有城府,头上扎了个小把头便出来见人,笑起来的时候更是眉眼弯弯,十分亲人。
如邻家姐姐一般,这下他理解为什么小蛮子天天跟在林格格屁股后头跑了。
至于太子爷对她到底有几分宠爱——
刘谙达瞥见林格格弯腰搅拌牛奶时,领口不小心掉出来的红绳穿着的白玉扳指,那扳指成色极干净温润,在日头底下晃荡的时候,波光粼粼,显出羊脂一般的细腻光泽。
这是谁的东西,不言而喻了。
没想到林格格不显山不露水的,太子爷日常贴身的东西,就这么给她随手戴脖子上乱晃……
刘谙达肝颤地收回目光,咽了下唾沫,再没怀疑过这个问题。
这惊鸿一瞥的白玉扳指,外加上次黄油的成功,这次刘谙达再无一丝质疑,打得比谁都起劲。
五个人轮流上阵,打出来一大盆,取了其中一半,拿粗面粉做了曲奇饼干;又取了一半,混着口感柔软的细面粉,烧了蛋糕坯出来。
最后林婉拿出提前准备好的甜奶油——前一日她将大量白糖放入牛奶中搅匀,半夜放在室外冷藏,第二日一早,便将低温下分离好的杂质刮掉,剩下里面一大盆白色细腻的便是奶油了。
林婉拿绸缎裁做裱花袋,装了奶油进去,开始专心致志地给蛋糕坯裱花,而后小心翼翼地将第一只做好的蛋糕递给刘谙达:“您尝尝?”
刘谙达忙道不敢,小心地拿勺子尝了一口,下一刻便愣住了。
林婉看他表情便知道成功,笑吟吟又做了一只:“上回是谁找您做辣子粉来着?您看把这个给他,能不能成?”
“是、是三福晋呐,”刘谙达还在震惊中,下意识舔了舔勺,给勺上奶油舔得干干净净,才神色恍惚地接过,“好,好,我去问问她去。”
他一手端着给三福晋的小蛋糕,却把他自己那只蛋糕小心翼翼地护在怀里,美滋滋地跑了,而林婉看着还没灶台高的绿枝和小蛮子在边上垫着脚好奇,随手拿着裱花袋给他俩一人挤了一朵奶油花在脸上。
“啊!”两人被吓得一激灵,转身就跑,然而拿手一抹送进嘴里,诶!甜的!跟棉花糖一样软、一样甜,但是比棉花糖更加口感顺滑细腻,而且入口即化、唇齿留香!
两人眼睛一下子亮了,赶忙重新回来守着灶台讨食,全然没发现自己脸上已经是花猫似的了。
林婉就望着他二人笑,也不提醒,只递了做好的小蛋糕过去。
两人兴冲冲接过,好奇仔细地端详——
蓬松柔软的饼子底,一个是圆形,一个是方形,格格说这叫“蛋糕坯”。这“蛋糕坯”戳起来也跟棉花似的软,拿手揪一小块含在嘴里,甜甜糯糯的,和那个“曲奇饼干”吃起来完全不一样。
至于上面的“奶油”,吃起来甜滋滋不说,做起来也好玩。两个人看着林婉拿着两层丝绢包着里面一层硬黄纸,卷起来做了个漏斗状的“裱花袋”,然后前头开个小口,轻轻顺着蛋糕坯挤一圈,跟作画似的,一圈雪白的奶油就起起伏伏地装点在了蛋糕坯上,像一圈雪白可爱的裙边。
这还不算,林婉用完了一小袋奶油后,另取了一勺放在碗里,往里加新鲜捣碎的橘子汁水,搅拌均匀后开始裱花,这时挤出来的奶油就是黄澄澄的橘子颜色,而且除了奶油香,还散发着清新的橘子香味。再拿整片的橘子整齐铺满空白,一只黄澄澄甜滋滋的橘子蛋糕便做好了。
绿枝两个小孩看得叹为观止,纷纷表示也想玩,林婉便让他俩试了试,结果一个往上铺了卤牛肉,一个往上铺了熟薏米仁。
林婉一看,忍不住无奈扶额。
……什么中西结合黑暗料理啊!这要送出去,怕是会砸了她的招牌!
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