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邓世荣笑道:“吃团圆饭的时候,小冬儿就一直在问你怎么还不回来。”
邓允贵感慨道:“建国初期我们跟老大哥的关系多好啊,没想到最终会反目成仇,真是太可惜了!”
灰水籺的味道好不好吃,关键的操作就在这里,草木灰的用量是多少,以及糯米的浸泡时间是多长,需要做到恰到好处。
有花蟹、大虾、泥虫、生蚝、花甲、扇贝、猪肚、牛骨架,全都是靓货。
在糯米蒸好倒到石臼里的时候,一股极其浓郁的香味就扑鼻而来,这股香味是用灰水浸泡出来的糯米所独有的,邓世荣的儿女儿媳都知道这个味道好,便纷纷出手弄一小团吃起来。
邓世荣笑着解答道:“我们国家这样做的目的主要有两个,这第一个目的就是为了练兵,大家都知道,只有上过战场见过血的军队,才有真正的战斗力,这种练兵的机会可不是什么时候都有的。
这一整套流程做完,邓世荣就吩咐道:“火可以加大一点,等把水烧开了,再小火焖一个钟就差不多了。”
而一旦两者都把控到位,那做也来的灰水籺就会香气扑鼻,比如说用的是松木灰,那灰水籺就会拥有一股松木清香,那股香味会恰到好处,吃起来非常过瘾。
……
此时锅已烧热,邓世荣用锅铲铲了两大铲的猪油到锅里,等油化开,加入桂皮、八角、香叶、姜片、蒜头、干辣椒、花椒小火爆出香味,再加入从四川带回来的豆瓣酱炒出红油。
邓世荣笑了笑,说道:“这是没办法的事,美苏是当今世界唯二的超级大国,之前我们跟老大哥关系好的时候,跟老美还有小日子自然是老死不相往来,有机会的话就要把它们给摁死。
……
当然,缸瓦厂的这点收入,早就不被邓允泰放在眼里了,主要是通过这个事,再一次证明了父亲的眼光有多好。
听允贵哥说,现在缸瓦虽然还能销售出去,但要不停的更换地方,有时候要跑两三个地方才能把一车货销售完,跟以前是真的没法比了,缸瓦的需求量确实在慢慢减少了。
朱俊杰边啃边赞道:“爸,你这一手厨艺是真的绝了,感觉就是穗丰饭店的那些大师傅,做出来的味道都比不上你的。”
因为灰水籺最大的特色就是使用草木灰,所以当地人才会把它称之为灰水籺。
用不同的碱水浸泡糯米,制作出来的灰水籺会产生不同的香味。
邓允珍在她脸上亲了一口,夸奖道:“小冬儿真乖,等会大姑姑奖励你一个大红包,冬子不听话,就给他一个小红包。”
邓允珍点头道:“嗯,我打算初五再跟他回去,然后初六就回县城了。”
邓允强满脸笑容的说道:“这么说来,咱们国家的战斗力还是很强的。”
灰水籺的成品如下图:
在博白,灰水籺最常见的吃法就是煎着吃,无论是咸的还是甜的,味道都是相当的奈斯。
后来发现他可以利用空间视角,观察一切细微的变化,当初在火车上邓世荣全程闭着眼睛,但那两个疑似人(分割)贩的存在和那位不明身份的姑娘互飙演技的时候,他们的神色变化完全逃不出他的观察。
可老大哥现在跟我们反目成仇了,我们国家就是再厉害也没办法同时跟两个超级大国干,就只能暂时放下过去的仇恨,先联合起来把眼前的难关度过了再说。”
虽说缸瓦这种东西,以后估计都不会再有用武之地,但缸瓦可以说是我们华夏五千年的璀璨文明中必不可少的东西,绝对不能让它失传了。
在和族人们看着春晚时,邓世荣心中却在默默盘算着,北方这老大哥距离解体已经不远了,到时要不要去浑水摸鱼,去弄点好东西回来呢?
这北方老大哥虽然存在的时间短暂,但不可否认它确实是一个挺牛逼的国家,它有很多东西是遥遥领先于我们国家的,随便捣鼓点什么好东西回来,对于国家的技术发展都有着非常大的帮助。
除此之外,还能将库中即将过期的炮弹也拿出来用掉,以避免浪费,可以说是一举多得。”
如此庞大的经济消耗,谁来都撑不住,你们看着吧,再这样搞下去,咱们这位老大哥应该离死不远了。”
……
说到这里,邓允珍看向朱俊杰道:“你出去陪三大姑和舅舅他们喝茶聊天吧!”
如果草木灰用量过多,或者糯米浸泡时间过长,那做出来的灰水籺就会产生一股涩味。
所以,到时到底要不要去一趟这个国家,邓世荣还有些拿不定主意。
邓允泰想起几年前,父亲就跟他说过这事,当时他还以为父亲是在杞人忧天,没想到市场还真的出现了变化,缸瓦厂的销售已经不像几年前一样供不应求了。
等以后短视频兴起了,再找机会拍一些做缸瓦的视频上传网络,把这些缸瓦技术传承下去,免得这些在我国传承了数千年的技术因为老一辈的逝世而渐渐失传,那就太可惜了。
接下来,邓世荣便一个人待在厨房开始处理食材。
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