小说620

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第464章（第3页）

陈红记得自己只移栽了二十几棵的，不知不觉，它们已经繁衍成了一大片。

刚好老长时间没吃新鲜黄花菜了，那嫩黄的花苞真是勾人，她决定，晚上就吃它了。

陈红两手不停的采摘，一会儿工夫就采了十几斤。

黄花菜又叫忘忧草，陈红不知道这名字是打哪儿来的，也不知道吃了这种菜能不能真的令人忘掉忧愁。

但是在济南这边，当地老百姓都叫它金针菜。

陈红家一年到头也不少吃这种菜，尤其是家里经常做胡辣汤，离不开晒干的黄花菜。

黄花菜含铁量是菠菜的二十多倍，是补血佳品。

它能通经活络丶消瘀散肿丶去风湿丶养血平肝丶利尿消肿丶并补虚下乳。

是绝对顶顶好的食疗食材！

黄花菜根系十分发达，陈红的老家荒山上长的到处都是。

不用专门管理，如同野草一般，它们生长的又多又密，花开时节，漫山遍野都是小黄花。

远远望去，山腰峡谷到处片片金黄！

这是不花钱的美味，黄花菜的花期很长，能从春末采到夏末。

黄花菜生食有毒，需要焯水煮熟才能食用。黄花菜大量上市的时候，人们会把它的花苞焯熟晒成菜干。

冬天没菜吃的时候，不管是炒肉丝，还是焯水和其他配菜凉拌，都无比美味。

济南人最爱用黄花菜做胡辣汤，放入木耳丝丶豆腐丝丶火腿丝，加葱花香菜，大大的胡椒粉，大大的醋。

加入水淀粉勾芡，稠乎乎的又酸又辣，喝一碗又暖和又开胃，冬天吃，那简直太美了！

干的黄花菜家里还有，看着娇嫩的花苞，今天陈红却想吃新鲜的。

第402章五一带父母回荣城

当天晚上，于洋就吃到了妈妈做的凉拌黄花菜。

陈红焯水煮熟了黄花菜，攥干水分，简单的调点蒜泥香醋香油，加一点点食盐调味，用筷子一拌就很美味了

晚上一大盘子凉拌黄花菜，都被娘俩干光了，于洋吃完饭还纳闷的问妈妈：

「妈妈，今天的黄花菜真鲜嫩！现在不是黄花菜上市的季节，你从哪弄来的这些菜呀？」

陈红已经学会了怎样不动声色的撒谎：「超市里买的。现在有塑料大棚，别说小小的黄花菜了，就是杏和大樱桃等水果，塑料大棚照样种的出来。」

于洋点点头：「科学种田真好！妈妈，村长爷爷怎么不弄塑料大棚呢？

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