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“我不是说了吗,所有的油菜都要用三寸半高,叶绿肉厚的,去掉菜帮留下三叶嫩心再用!”
“那个谁,切菜要多一份给化验员留下!”
从处理食材到开始烹饪,苏辰穿梭在每一位大厨的身边看来看去,直到尚明科的声音响起,方才从这种沉浸式‘阅读’中抽离出来。
“那就先回去休息?”
苏辰睁开眼睛,车子已经停在了城建集团的后院里。
这地方不是第一次来,苏辰起身下车,“麻烦尚大哥了,我先休息会儿,等他们两个来了之后咱们再行动。”
尚明科拍拍苏辰的胳膊,“跟我还客气什么,你抓紧时间休息,正好我处理点工作,忙完了晚上出去吃好的!”
尚明科把苏辰送到准备好的房间里,又安排苏辰有什么需要直接跟招待所前台说就行,之后便返回了办公楼那边儿。
躺在床上的苏辰,倒是没有睡觉,而是继续闭着眼睛开始了沉浸式阅读。
无论是开国第一宴,还是之后更改为四菜一汤的普通国宴,在苏辰从头到尾看了许多历史之后,恍惚间有种感觉。
“何为宴?”
“饭而已。”
无论是什么宴,家宴,国宴,各种类型的宴会,归根到底都是在做一件事:吃饭。
现在京城的人民大会堂或者国宾馆,都是提供就餐服务的,压根不需要多么牛逼的人物,只要你带着钱,然后走进去订餐就可以享用到各国领导人才能吃到的国宴餐品。
而这里边儿,又分为位餐和普通用餐。
如果是标准餐的话,那就是普通的就餐了。
要是定制餐的话,就是位餐的形式。
如果是位餐的话,只需要坐在那里,有服务人员挨个开始上菜,如果贵宾觉得好吃的话可以多吃点,觉得不合胃口的话,服务人员就会将这味菜端走,继续下一道。
但是在国宴中,一般不会采用位餐的方式来就餐,最多只是分餐,如果只是国内的一些国家级会议之后的就餐,那基本上都是按照‘四菜一汤’的标准来吃饭。
人多的话,酌情加菜,主打的就是一个:绝对不浪费。
所以在观看了许许多多的国宴之后,苏辰睁开眼看着天花板,思绪也飘到了外太空。
“说到底终归只是吃一顿饭,也就是有人因为就餐者身份的不同,给这些饭冠以各种名号,国宴什么的听起来很高大上,但实际上真的就很好吃吗?”
以前做主播,苏辰是真的去过人民大会堂吃饭。
如果非要说的话。
那里的餐品,口感和味道甚至还比不上那些一二线城市的头部酒店,毕竟那些酒店的后厨,也大都是国宴师傅掌勺。
而且人家是真的凭口味来做生意的。
“所以这次所谓的国宴,并不是因为有什么会议之类的东西,因为重点在于美食交流,所以宴席本身就是重点。”
“那么”
恍惚间,苏辰似乎寻找到了这次宴席的真正意义。
那就是:美味,绝顶的美味!
“总理的指示当然要铭记在心,虽说这次的考核事关之后的国宴评选,但也绝对不能铺张浪费,不能哗众取宠,要把所有的注意力和重心都集中在菜品本身的质量上。”
这只是一次评比,苏辰还相信,等到那天真的到来的时候,协会不可能坐视不管。
起码在菜品的选择方面是会给点提示的。
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