小说620

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第399章 小锅米线（第2页）

一听见有好吃的，别说三个小馋猫了，就连楚长风都双眼放光。

沈枳:“一会儿你们就知道了。”

她前两日磨了些米粉，今天倒是可以做米线吃。

做米粉要用到淀粉，面粉和大量米粉。

把这些按照合适的比例加入到面盆里，揉成光滑的面团。

而后放在手动压面机里压入锅中煮熟。

煮片刻就捞出过凉水，这样的米线比较爽滑劲道。

米线做好了，沈枳又剁了些猪肉末，切了点韭菜，番茄和酸菜。

锅里倒油，加入葱姜蒜炒香，加入番茄和酸菜继续翻炒。

最后倒入开水。

调味后，将剁好的肉末，一大勺一大勺的舀入锅中，剁碎的肉末筋膜还粘在一起，煮熟后的肉末变成了一些肉块，又鲜又香。

这时把米线放入锅中，最后将韭菜加进去煮几秒。

很快，一碗小锅米线就煮好了。

“吃饭了！！”

最后每一个碗中加入一点辣椒油，沈枳从小家伙们招呼一声。

她做的时候，楚长风一直在旁边眼巴巴的看着，眼睁睁看着一大碗的米粉出锅。

光是看这色泽，闻着这猪肉的鲜香，楚长风控制不住的吞咽口水。

他帮忙端着米线。

一碗碗米线放在了餐桌，小家伙们纷纷爬上了椅子坐好。

他们低头看了一眼碗里的东西。

“咦……是面条吗？有肉肉！还有番茄和酸菜！”楚锦年指着米线，跟大家介绍着里面的东西。

木木迟疑道:“这不是面条吧？和面条的样子不一样……这个好像白白的……”

楚锦舟则直接拿起筷子嗦了一口。

米粉和面条的味道是完全不同的，口感也全然不同。

米粉会比面条更加爽滑，还带着一点韧劲，嗦一口，香极了。

里面大块大块的肉块其实是剁碎的肉末连接而成的，里面浸润了香浓的汤汁，吃一块，香得楚锦舟直眯眼。

“你们两个小的，快点吃，话那么多，自己尝尝不就好了。”

说完，楚长风夹着米粉吹了几下就吃了起来。

这一吃，他瞪大了双眼，“好吃啊！没想到米也能做成这样，跟面条似的。”

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