小说620

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第144章 立业（第1页）

楚丹还真的有想过，立马道：“我想当国营饭店的服务员。”

细说服务员的好处：“不仅能从大厨那偷师，活也轻松，还能吃到好吃的。”

最后还一脸羡慕的道：“就算是吃不到肉，也能闻到肉香味啊？”

楚红一时之间都不知道说什么好，沉默片刻后，才感慨：“你可真有出息啊？”

楚丹没听出她话里的意思，还很得意：“其实我更想当厨师，可惜现在想学厨艺不容易，只能退而求其次了。”

又凑近她低声问：“你知道怎么做海鲜吗？”

“上回何爷爷家里的二儿子，寄回来一些鱼干，闻着一股腥味，我都不知道该怎么做？”

“我就烧了一回咸带鱼干，就是咸，没尝出别的味。”

“一小块就能配着吃一大碗稀饭。”

楚红听到这差点笑出来。

她对这些还真懂一点，她以前有个男盆友就是靠海的，做的海鲜特别地道。

楚红跟着她去看了之后，发现有好几包海鲜，就细细的和楚丹说仔细：“这些小虾米，可以和青菜一起炒，或者煮汤的时候放一点，就会特别鲜美。”

“这鱿鱼干也简单，清洗干净后直接冷水下锅煮五六分钟后，再撕成细条就行，可以下酒也可以当零食。”

“这鲳鱼直接下锅，小火慢煎，加点蒜苗生抽调味，再加点水焖干收汁，下酒也下饭。”

“这海带泡出来洗干净些，和骨头一起煮也行，焯水后加点辣椒香油凉拌也行。”

哎，都是好东西啊，真的是很久没吃过了，看着她都嘴馋了。

楚红心里都开始琢磨，自己能不能用鸡蛋或者是鸡来换这些海货了。

要是可以，她都想和素未谋面的何二他们攀上关系。

她也听何奶奶说起过，她的二儿子是海军，那大海就是他的家，等于从自己家里捞点海货。

这要是能搭上，自己以后就不用愁没海鲜吃了啊。

可惜了啊，要是何志刚是何家二房的儿子，她肯定会成全他心思。

楚丹深怕自己记不住，特意拿了纸笔记下，还仔细又问了一遍火候，别的做法，记得可清楚了。

等把巴掌大的笔记本塞到兜里，姐妹俩才又去洗猪下水。

楚丹也终于回过神，好奇的问：“二姐，你怎么会懂这么多？”

楚红早就想到了怎么敷衍她：“早先看过美食手札，我记性好，也就记住了。”

楚丹眼睛一亮：“还有这么好的书啊？那能借我看看吗？”

楚红也是一脸惋惜：“我也不知道丢哪儿去了。”

她又不能老实告诉她，只能找这个借口了。

“那真是太可惜了。”楚丹都替她心疼，顺便再问一句：“里面有猪下水的做法嘛？”

“有啊，”楚红也把自己知道的说了：“这猪下水，除了要清洗干净，还少不了葱姜黄酒祛除血腥味。”

“最好有丁香，小茴香，八角，肉豆蔻，桂皮增香祛味。”

“最要紧的是，所有荤菜里的浮沫，都要用勺子撇干净…”

而另一边，时间倒退回半个小时前，李勋把苏金香接到了大队部这边收拾出来的屋子里。

这边也还摆了两桌酒宴。

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