手机浏览器扫描二维码访问
第42章 小酥肉（第1页）
三人一起去往后院，这春风楼的后厨也是十分壮观，光炉灶就十几个，来来往往的少说也有二三十人，每个人都忙忙碌碌的各司其职，把后厨收拾的干干净净。
赵管事带着孟昭来到一个相对安静些的角落，“孟老板，您看有什么需要的，我让人给你准备。”
“麻烦赵老板准备一斤肥瘦相间的五花肉，两颗鸡蛋，葱，姜，少量面粉花椒，还有盐即可。”
她说的东西都是厨房常备的，赵老板吩咐下去，马上就有人送了过来。
孟昭看了下手里的五花肉，虽不是现代五花三层的精品五花肉，但也是肥瘦相间。
倒也不是春风楼用的次品，而是现在的猪因为养殖技术不完善，根本长不出太好的肉，手里的这块，品相已经是极好的了。
先把猪皮去掉，五花肉切成长条，放在碗里备用。
再取一个碗，放入葱姜，加入少量清水，用力抓攥，把葱姜中的香味都融入到水中，再把抓拌好的葱姜水倒入到切好的五花肉里，加入少许盐还有刚才在锅中烘好的部分花椒碎。
抓拌均匀后，需要腌制十五分钟，趁这个时间，孟昭开始做面糊。
先在碗中磕上两个鸡蛋搅散，加入少量面粉，还有自己带过来的淀粉。
旁边的二人总算看到了这淀粉的具体用处，看的更加认真了些。
把面糊搅拌成可以拉丝的状态，加入盐和剩下的花椒碎搅拌均匀。
再把腌好的五花肉倒到面糊里，让每根肉条，都包裹住面糊。
上锅倒油，现在用的都是老灶，火力不同，无法根据时间计算油温，孟昭把手放在油锅上面二十厘米处，去感受温度。
她这算是露了一手，毕竟能掌握火候温度的，都是几十年的老厨子，孟昭看着不过十六七岁，就能有这么丰富的经验了。
站在后方的年轻男子眯了眯眼，原本以为来到青石县会度过很无聊的一段时间，没想到还有意想不到的惊喜。
油温适合后，改小火，把肉条一个一个分开放入，等酥肉微微定型后，再用漏勺略微翻拌一下。
肉条炸至表皮微黄后捞出，调大火力，让油温升高，把刚才炸好的酥肉复炸一下，炸至颜色金黄后，捞出装盘。
孟昭转身朝后面看了一下，“尝尝？”
赵管事早就被香味诱惑的等不及了，赶忙上前夹起了一块。
此时酥肉刚刚出锅，正是酥脆的时候，一口咬下，咔嚓咔嚓的满嘴喷香，尤其是这恰到好处的椒麻感，十分刺激味蕾，让人忍不住想要再吃一块。
那个年轻男子夹起一块小酥肉却没立刻进嘴，而是先观察了一下。
他往常也吃过包裹面粉的炸物，炸出来食物的相对软一些，这加了淀粉的面糊，竟然能炸的如此酥脆。
一口咬下去，外酥里嫩，五花肉的肥肉部分基本已经化了，完全不会感到油腻，反而越吃越香。
看俩人吃的这么香，孟昭也不打扰，等二人一连吃了好几块才开口。
重生嫁疯批侯爷，前夫追妻悔断肠 女配给大反派生孩子后，男主疯了 挖剑骨，夺灵根，重生师姐不干了 校园之战 万人迷发癫后，顶级兽人都想独占 炉鼎三年归来，师兄们都被虐哭了！ 被领养的千金 青春的光彩 我的潇洒青春 苍龙霸体诀 云松令 幸福就在身边 肆无忌惮小说杨辰王四海 离婚后，疯批前夫红着眼跪求复合 穿成年代文炮灰后，被懒汉宠上天 我和邻家阿姨流落荒岛 渣夫兼祧两房后，她杀疯了 公主带娃回归，清冷权臣火葬场 那些未被讲述的故事 邪魅总裁：绑架小嫩妻
三国之开局签到送李元霸
重生三国，身负签到系统，开局即送李元霸，装逼的路上没有回路，只能越走越远。最后一个不小心统一了三国，远征蛮夷，纵横四海。历史爆炸爽文，纯属虚构，请勿结合史记。如果您喜欢三国之开局签到送李元霸，别忘记分享给朋友...
大唐之无敌熊孩子
大唐之无敌熊孩子简介emspemsp关于大唐之无敌熊孩子李辰本是浦海大学的历史系研究生，在毕业前夕，和几个同学喝的酩酊大醉，谁还知道一觉醒来，便已经穿越到了大唐，变成了一个八岁的熊孩子！首发shiliushuwucompo1⒏υip...
约定一生的爱
夏日的北京，繁忙的街道上充满了熙熙攘攘的人群和车辆。刚刚从瑞士大学回国度假的李晨曦站在首都机场的出口，深深地吸了一口气，感受着熟悉而又陌生的空气。作为一个在一线城市长大的男孩，他对北京的一切并不陌生，但离开了一段时间，再次回来却有一种久违的亲切感。李晨曦走出机场，搭乘出租车前往市中心的家。他的家位于繁华的商业区，周...
我的海克斯心脏
英雄联盟同人穿越者杰诺的出现改变了奥莉安娜变成发条魔灵的命运，但在世界线的收束之下，他的心脏因为中毒而衰竭，最后不得已换上了一个海克斯水晶制成的心脏。从此画风突变！奥莉安娜杰诺，你怎么又把心脏丢出来砸人了？杰诺我知道乱丢垃圾不好，我也不想这样的，可它自己就从我胸口弹出来了！当事人小杰（眼部打码）现在就是后悔！非常后悔！我发誓我真的没看过什么弹珠警察。如果您喜欢我的海克斯心脏，别忘记分享给朋友...
小人鱼她武力值爆表
作为深海一族的霸主，阮诺她咸鱼且贪玩娇纵且强大。因一场意外，她被迫穿越到了另一个世界。阮诺？？？本以为这就够倒霉了，哪成想元力耗尽化成原型遭遇系统被人类强制饲养等一系列乱七八糟的事又落到了她的头上。阮诺别问，问就是想揍人。好在伺候她的人类还算勉强入眼。他出身高贵长的漂亮为人和善，还天天对着她吹彩虹屁，什么阿阮真乖阿阮很可爱阿阮是盛京最漂亮的姑娘等等赞美之词信口捏来。被糖衣炮弹蛊惑的小人鱼慢慢地收起了利爪，也藏起了能卷死人的尾巴，甚至时不时地赏给人类一个还算友善的小眼神。阮诺ヽ害′‘羞ノ今天又是被夸的一天！当然，也总有烦人的某系统在她的耳边嗡嗡叫宿主大人！你该攻略傅远舟啦！想起那个漂亮的人类，阮诺一边吃着小鱼干，一边懒洋洋地摇了摇鱼摆摆你是说我的人类？他已经爱我爱的不能自拔了呀。可可他对你的好感度为0％啊！阮诺？？？手里的小鱼干瞬间不香了。如果您喜欢小人鱼她武力值爆表，别忘记分享给朋友...
墨晚流年最倾城
墨晚流年最倾城简介emspemsp为了弟弟的医药费，慕晚栀被迫嫁给一个不能人道的老男人。新婚夜，房间内黑灯瞎火，她怀着侥幸心里，与男人同枕而眠，结果第二天起来，被吃干抹净。慕晚栀傻眼，这才知道，她的新婚丈夫不仅能人道，还是个帅到...