小说620

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第737章（第2页）

冰糖，董兰香准备的是东南亚的顶级冰糖，是用东南亚顶级甘蔗提成而出；在酒方面，一般使用的是邵兴酒，但这次董兰香准备的是天香酒。

以天香酒的品质，甚至要比邵兴酒更好。

葱姜蒜都是夏小猛种出来的顶级配料，因为被灵气滋润的缘故，这些葱姜蒜远远比市场上的同类产品，质量强过千百倍。

罗毅一点一点地处理这些顶级食材，心里越发的有些激动。

他敢肯定，今天做的这道菜，绝对是他这一生做过的，最好吃的一道菜。

百惠居那边做出来的海鲜锅，香味越来越浓郁。

主持人也不由得跑到百惠居那边，采访百惠居的大厨：“好香啊，这样浓郁的香味，您到底是怎么做到的？”

“主要还是采用了印度的香料，通过顶级香料的搭配，调理出最令人满意，最刺激人口鼻的味道。”大厨颇有些得意道：“这样的搭配，十分考验技术水平，水平不高的话，反而会弄巧成拙。”

主持人微微点头：“所以说，您是在说，您在这方面已经炉火纯青了吗？”

“可以这么说，我在香料处理这方面已经有了十多年的经验，在整个沪海，香料处理能够比我更强的，基本上没有，顶多和我同一个水平。”

大厨还有一句话没有说出来，其实能和他同一个水平的大厨，也就那么两三个而已。

主持人以崇拜的目光，现在这位百惠居的大厨：“那您对您这次的菜品有信心吗？觉得您的这道海鲜锅，能在这次的比赛中，取得什么样的名次？”

大厨十分自信道：“基本上我认为，这次节目的冠军，非我们百惠居莫属！”

“这么有信心，那我祝您旗开得胜。”主持人笑吟吟地离开，顺便琼鼻还在空气中吸了吸。

不得不说，百惠居这边海鲜锅的香味，实在是能馋得人流口水。

主持人来到天香楼这边，看到罗毅终于开始烹饪，笑问道：“别人都是做海鲜，或者是做非常名贵的陆地美食，但是您却选择做香菇滑鸡，这种非常普通的菜色，这是为什么呢？”

主持人问道：“是您对这次比赛并不抱希望，还是你有什么杀手锏在里面，能给我们提前透露吗？”

噗嗤！

旁边的另一家酒店大厨闻言，瞬间就笑喷了出来。

“香菇滑鸡这种普通的菜色，能够有什么杀手锏？这要是也能有杀手锏的话，以后天香楼的菜我天天去吃！”

第892章麻雀变凤凰！

“没有什么特别的杀手锏，主要还是依靠厨师对火候的掌控，还有对配料的使用。”

罗毅回答主持人的问题道：“如果非要说有什么特别的杀手锏的话，那我想就是我的食材，都是这个世界上品质最顶尖的食材。”

“哦？这有什么讲究吗？”主持人并不明白，罗毅所说的最顶尖食材，究竟是什么意思。

就简简单单的香菇，还有简简单单的土鸡，这也能堪称是世界上，品质最顶尖的食材吗？

旁边的大厨又在偷笑，他觉得天香楼这边大厨的脸皮真厚，撒谎都不带脸红的。

随着时间的流逝，终于比赛的进程也进行了一大半。

有一些酒店大厨，已经完成了他们的菜品，并对此进行了装盘。

剩下还有几个酒店没有完成，但也基本在收尾阶段。

罗毅虽然之前准备的时间长了点，这个时候他也已经，差不多将自己手上的香菇滑鸡完成。

时间到了50分钟左右，终于，大家的菜品，在这个时候几乎全部完成。

就算是罗毅，差不多进入了装盘阶段。

“果然这个家伙是最慢的。”

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