小说620

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第112章 炸酥肉（第1页）

“晨曦入山谷，初日照高林，山光悦鸟性，潭影空人心。”

苏永元在潭边洗漱完，情不自禁高声朗诵。

杨澜儿今日与便宜相公一起起床，端起木盆蹲在水潭边浣洗，寻声望去：“好诗！苏先生好文采！”

“彼此彼此，得益于山美、水美、人更美。”

杨澜儿浅浅一笑：“苏先生，我先行一步，回去告诉俊，苏先生夸我美人呢。”

呃！苏永元翻个白眼，夸夸又不会少斤肉。

此时正东方露白，站起身扭扭有些许麻木的双腿，端起木盆往回走。

杨澜儿将衣衫晾晒好，见王嫂在切野猪板油。便道：“王嫂，将板油切完倒在洞外的大锅里。”

王嫂抬头见是夫人，对她笑了笑：“好，马上切完。”

杨澜儿生火将锅里油炼出来，把油渣捞起来，油渣的香味，将坐在洞口洗漱完，等待吃早饭大人小孩注意力吸引了过来。

“王嫂，将油渣端进去，让二嫂用它炒个菜，给大家配着粥吃。”

“嗳，好，这个香，馋得大家口水泛滥了。”王嫂端着盆子快步进了灶房。

杨澜儿找了把新火钳，洗干净擦干，试了试夹大块肉，效果甚好。

因没准备铁勾，只能临时用新火钳代替了。

杨存义瞅了瞅油锅与木桶里面二寸见方的大块肉，他知道是做肉食，但是这肉太大块了吧？疑惑问道：“姐，你这是准备干嘛？”

“待会你就知晓了。”杨澜儿神秘笑了笑。

然后，夹起一块肉放入油锅，平静的油锅，立马沸腾起来，接连放下几块，直到油锅快溢出来才停下。

瞬间一股油炸香脆味弥漫开来，眼未见其物，闻其香，使得众人垂涎欲滴。

“闻香下马，知味停车。嫂子，以后你要是开酒楼，定是生意兴隆，客朋满坐。”苏永元不知从哪冒出来，高声喊道。

“倘若真有那么一天，苏少爷可要来捧场啊。”

“好说，好说，那苏某屡常惊扰了。”

杨澜儿将炸好的肉夹出来，让杨存义端几块去灶房，“你让二嫂切片，回锅放调料炒下就可以吃了。”

“好嘞！”杨存义鼻翼翕动，端起菜盆窜进了灶房。

按养生来说，清晨吃大鱼大肉对健康有害，但是杨澜儿环视一圈，家里人不管谁都是身形消瘦，虽说与之前比身体好了不少，但是还不够，还得多补补，看样子得拿出冬虫夏草给大家泡水喝、炖汤了。

因铁锅大、油多、柴火猛，三桶肉用了不到半个时辰，就全炸好了。

早饭大家下箸如雨，炸酥肉外酥里嫩，吃得大家齿颊留香，大呼过瘾。

“澜儿，这肉经过你这么一炸，又香又解馋。”杨父放下碗筷，还一脸意犹未尽，咂巴着嘴。

“爹，昨日主要有两头野猪几百斤肉，放不了多久，但经过如此一炸，便可保存半月之久。若冬天保存更久。”

“好，如此便好。”

“澜儿，今日你还是准备出一线天？”谭安俊瞧着小妻子关心问道。

“嗯，建房的事情有你了，不用我操心，在家无聊，我去山林里转转，不会跑太远的，就在附近，你们不用担心。”

杨父颔首：“澜儿，在外面要注意安全，啥都没有生命安危重要。”

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