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第22章(第2页)

娄娥那边的五个人中,已经有两个被赶出宫了,仅剩三个人,再也横行不起来。

厨娘们终于又能随意挑选食材了。

除了这人数不对等,但极其对立的两边,还有几个资历较老的厨娘仍是中立态度。

用她们自己的话说:“赵溪音厨艺是不错,但还没好到能指点她们的程度,虽然是保持中立,但仍感谢赵溪音让大伙儿能自由挑选食材。”

至于厨艺到底谁更好,谁都不知道,大家整日忙着给嫔妃做菜,挖空心思琢磨嫔妃的口味,谁也没和谁真正比过。

对于越来越多的厨娘跟着自己学厨艺这件事,赵溪音也是无奈,明明什么都没做,人向潮水般就涌来了。

点拨厨艺、教做菜都没问题,毕竟司膳司是一个整体,整体厨艺好了,司膳司才不至于在六局一司面前低人一等。

她只要求她们一点:不许说自己是赵御厨帮派的。

搞得她好像是个拉帮结派的头头儿似的。

“对,大火爆炒,才能出味。”

“出锅时加点砂糖就好啦,味道能绵软不少。”

“先焯水呀,断生后再炒口感不一样的。”

“……”

赵溪音挨个回答完厨娘们的问题,只觉得口干舌燥,灌下一大口茶水,才算缓过来。

走出大厨房,她长舒一口气,好为人师,果然不是什么好习惯。

过了三月三,天儿越发暖和起来。

琼州府运送一批早椰入京,大半分给了光禄寺和尚膳监,司膳司捞着一小部分。

椰子水和椰肉并不像后世经过加工的椰汁那么好喝,喝不惯的人反而会觉得有股怪味,因此椰子的到来,并没有引起厨娘们的追捧,只有个别厨娘打开取汁,做椰肉冻。

赵溪音知道丽美人肯定喜欢吃,决定做道椰子鸡。

所谓椰子鸡,其实就是用椰子水,代替普通水来煮鸡块。

鸡是上林苑养的上好的走地鸡,肉质紧实,一点腥味都没有,切块后稍微控一下血水,就能放进椰子水里煮。

椰肉挖出来,切成条,同样放入锅中,赵溪音还挑选了菌菇一同放进锅里,以提升鸡汤的鲜味。

椰子鸡的灵魂在于蘸料,沙姜、小青柠和小米红椒切碎,浇上料汁,就是一盏辛辣清新的灵魂蘸料。

鸡块很快就煮熟了,掀开盖子的一瞬间,椰子水的清甜和鸡肉的香气混在一起飘散出去,很快吸引了厨娘们的注意。

“这是什么味道,甜不甜,咸不咸的,闻起来怪怪的。”

“似乎是鸡汤和椰子水的味道,只是这两样东西怎么能放在一起做菜?”

“是赵御厨做的,她这么做一定有她的道理……”

赵溪音做菜,总像平地扔雷,炸得大厨房议论纷纷。

和先前不同的是,以前总有很多不服气和阴阳怪气的声音,自从见识了她如何征服文才人的之后,这些声音就消失了,成了“她这么做一定有她的道理”。

“赵御厨,这是什么菜啊?”立刻有厨娘围上来请教。

“椰子鸡。”赵溪音把鸡汤盛入大瓦罐中,盖上盖儿,好把气味封存起来,等送到永和宫时,依旧味道充裕。

“原来丽美人喜欢吃这样的菜,还以为丽美人喜欢吃香香辣辣的重口味呢。”

“赵御厨真的神了,不仅找准文才人的胃口,还能破陈出新,找准丽美人的口味,这究竟是怎么办到的?”

民国小百姓  不朽天帝古长青楚云墨  外婆家的小饭馆[美食]  我给龙当搓澡工的日子  成婚后被太子觊觎了  [综漫] 当魔卡少女开启炮击模式  不要吵醒隔壁的魔王  重生高中时代  npc靠读心经营魔物餐馆  你别太嘴硬  将将好  漫画主角绝赞扮演中  [红楼] 国师宠妻日常  何处寄相思  博弈悖论  [崩铁同人] 云上五骁,我排第六  为了不在死后变BOSS我尽力了[无限]  在年代文里爆改男配命运  开局一座公寓:在末日当包租婆/我,包租婆,坐拥一座城  [综漫] 西国犬妖与修仙大佬  

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