小说620

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第48节（第2页）

时老妇人问：“欣欣的那个毛病，还是不行？”

林老夫人直叹气：“唉，世界各地的名医都找遍了，还是没有办法根治，人家都说这是心病，她心里那个结不解开，再高明的医术也是拿她没法子的。”

“唉，慢慢来吧，你看她现在跟这个阳白云一起这么高兴，说不定不知不觉病就好了呢！”

“我也是这么希望的。”

厨房里，林思欣正大声吩咐让人把所有新鲜的食材都拿出来，他们家吃饭的人虽然不多，但厨房的阵容还是很强大的，主要就是因为她这个千金小姐食欲不振，所以特地天南海北各个地方的厨师都有请了回来，每天都要做出各种各样不同的菜色放在她的面前，只盼有哪一天奇迹出现。

可惜林思欣从来都不领情，每次送上来的色香味俱全的佳肴几乎都分毫未动，到了后来，她甚至一听说厨房又做了什么什么就不耐烦，至于厨房这个地方，她更是从来不会涉足的。

如今林大小姐居然破天荒地出现在厨房里，一众人等自然不敢怠慢，她说要把所有的食材都拿出来，一眨眼的功夫，各种各样的食材就在阳白云的眼前堆成了一座小山。

阳白云连连说：“不用不用，真的用不着这些，我就要点淮山和大米，要是有红枣和枸杞也要一些。”她这是打算做一个山药粥，补气暖胃，最适合林思欣现在的情况了。

这些普通的东西林家的厨房自然是不缺的，她话音刚落，立刻就有人找了出来送到她的面前，品质自然也都是最好的。

可是见她只要这些东西，有些人的脸色就变得有些微妙起来，能被林家请来的厨师自然不是普通人，就算到不了季珩一那个程度，起码也是在当地小有名气的。

没想到被请来之后不但没有大展身手的成就感，反而是使出浑身解数都无法让林大小姐满意，要不是看在薪水丰厚的份上，很多人早就待不下去了。

可是尽管人是留了下来，由于长期的不舒心，人的性格也变得有些扭曲起来，反正林家的这些厨师之间，攀比的心态特别严重，今天见林思欣带了个人回来，一副想要把他们取而代之的模样，心里先就有了不好的印象。

一进门就要把全部的食材都拿出来给她挑选，还以为要做出什么惊天动地的菜色呢，到最后却只不过选了几样最寻常的。

大家都知道山药养胃，做一道红枣山药粥给林大小姐吃是很合适的，可问题也要她愿意吃才行啊，你以为他们之前没有试过吗？

他们倒要看看，她是不是能够把一道普通的红枣山药粥做出花来。

阳白云的动作也没啥稀奇的，就跟每个人煮粥一样，选了一个厚实的砂锅，米淘洗干净放入锅中，加水，开火，先是旺火煮开，然后再转文火慢慢熬。

淮山去皮，切粒，刀工倒是不错，切出来的淮山粒颗颗大小均匀，不过这淮山粒要求不高，阳白云也没有刻意炫技，所以别人也没有特别惊叹，刀工是每个厨师学厨的基本功，也没什么了不得的。

倒是十指不沾阳春水的林思欣惊叹了一声：“哇，白云你太厉害了，切得真好！”她的这句话又再次成功地为阳白云拉了一波仇恨。

不多时，熬粥的米香就飘出来了，林思欣的鼻子动了动：“还要熬多久啊，我突然好想吃了，怎么办啊？”

所有厨师的眼角都在这一刻同时抽搐起来，盼这句话他们盼了好些年，可从来都没有人听到过，现在林大小姐居然对着一锅随便哪一个家庭主妇都会煮的粥说出这样的话，叫他们情何以堪？

阳白云想想熬粥确实还需要一点时间，便说：“要不我先给你做一碗馄饨吧，很快的。”

“好呀好呀！”林思欣拍手笑道，忍不住又催促，“快点快点。”

一碗馄饨好不好吃，汤很重要，现熬当然是来不及了，不过阳白云刚刚进来的时候，就已经闻到了空气里面各种老火汤的香气，粗粗分辨一下，大概有鸡汤、鱼汤、老鸭汤、猪骨汤等等，为了满足林大小姐偶然可能会产生的食欲，他们也是拼了。

阳白云客气地说：“我想用一下你们熬好的汤，可以吗？”

旁人就算心里对她再不屑，面上也不敢显露分毫，当然是连连说可以的。

林思欣有些不耐烦地说：“你干嘛问他们啊，这厨房里的东西，你想用什么就用什么，用不着问的。”

阳白云拿了一个砂锅，先是把各个锅里的汤都尝了一遍，辨别清楚味道之后，用勺子在每个锅里舀了不同分量的汤盛入她自己的砂锅中。

没人明白她在干什么，有人甚至在想，这各种汤味虽然都很鲜浓，但并不代表凑在一起味道会更好，相反可能会由于味道相冲而产生奇怪的味道。

在他们的眼中，这小姑娘并没有什么厨艺，如果想要靠故弄玄虚来卖弄的话，现实会教会她做人的，大伙儿都默不作声地等着阳白云出丑。

阳白云也不着急，她耐心地把盛好的汤放在微火上慢慢地煮开，现在这汤的汤色有些浑浊，面上漂浮着不少油脂，看起来卖相确实不太好，也不太容易引起人的食欲。

慢火煮开之后，用勺子撇开肥油浮沫，加入姜、葱、绍酒，继续微火熬，让蛋白质和脂肪尽数溶于汤中，放少量的川盐。

川盐是井盐，比一般的海盐味道更纯正，毫无苦涩味，有定味、提鲜、解腻和去腥的作用，这当中的效果一般人虽然吃不出来，但行家却是明白的。

见阳白云居然知道要使用川盐，旁人对她的看法又微妙地有了些不同。

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