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老头往屋子里走,郑寒平手里提了一堆东西,朱妈妈觉得客人来,还提了礼物,真是太客气了,跟着寒暄了几句,就喊着朱含枝和她一起,帮忙去烧饭做菜去。
朱含枝却是乐意至此,做饭吗?
男人这辈子第一次上门,不去露一手表现表现,真是对不起习哒哒。
现在是毛爷爷的时代,估计哒哒现在应该在农村里当知青。
第3章好媳fu标准
白菜,鱼香肉丝,粉条炒肉,西红柿炒鸡蛋,还有两条郑寒平家提来的俩条鱼,最后再来一个回锅肉。
朱含枝把菜都切好,朱妈妈要炒菜,被朱含枝给拦住了,“妈,我来炒。”
朱妈妈眨了眨眼睛,“小枝,这做不好可是丢面子的事,你”
朱含枝暗暗翻了一个白眼,凭着自己上辈子的经验,她也算是大厨级别的了,自己现在可是往好媳fu的标准通往。
先炒鱼香肉丝,朱含枝将肉丝翻炒均匀,加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一会儿,然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻,倒入芡汁,待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀好,等了一会儿,一道香气喷喷的菜就好了。
“妈,来尝尝。”朱含枝给朱妈妈用手夹了一筷子。
朱妈妈觉得自家的闺女的厨艺怎么突然变得这么好,比自己做得菜还要好吃。
“恩,好吃,小枝,你今天咋这么的奇怪,还有你咋会做饭,手艺还这么滴好?”。
“那里奇怪啊,我自己看隔壁二婶常做饭,过去跟二婶学的,好了妈,炒下一道菜吧!”朱含枝拿起大白菜摘叶子,顿了一会儿,嘴角微微泛着苦涩,诉说自己几十年的苦楚?
可是谁会相信这么匪夷所思的事?最后只能自己咬着牙往肚子里咽。
朱妈妈哦了一声,她总是觉得朱含枝从昨天开始就泛着古怪,她最后归根于自己的闺女长大了,懂事了。
朱含枝把大白菜洗净,切去根部,切成大小合适的小块。
把干红的辣椒挤去里面的籽,切成一小段,把调料全都调在一起,调成味汁。
坐锅热着油,现在的油水大部分是猪油为主,等油温成热时,放入干辣椒bào炒,飘出一阵的香味后,然后才去加大火柴,把白菜倒锅里,快速的翻炒,等到变色以后才加入调料味汁,翻炒后,不一会儿就可以出锅了。
朱含枝忍不住用筷子偿了一口,这可真是口感清脆,酸甜可口的味道,这种酸辣味道,让她幸福的咪了咪眼睛。
朱妈妈中途被辣椒油给呛到了,朱含枝让她出去喘口新鲜空气。
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