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农村吃酒坐席,不管大人小孩,八个人一桌。
“一桌一桌的坐满啊!”
江海天又来到开席的地方,不断招呼。
很快,10桌都坐满了客人,江海天又来了一段开场白:
“帮忙的各支其事啊!
调席摆凳准备开席啊!
各位亲朋好友乡邻乡亲:
今日东家值办喜事,我代表东家向远道而来的亲朋好友及乡邻乡亲,表示衷心的感谢,在这么大热的天气,挪动了你们的金步银步跋山涉水,还花钱费米天远地远来到寒舍,主人家如有问事不周,我们帮忙的办事不到,敬请各位是原谅了又原谅。
你们来到寒舍,一来争光,二来道喜。
我们是桌子高板凳低,汤多菜少盘子稀,桌上既无美酒,也无好菜来盛情款待,粗茶淡饭一桌,请各位不拘礼节,饭要吃饱,酒要喝好。
……”
他这边说的热闹,但听的人少。
菜一上桌,各人都开动筷子吃了起来。
嗯,主要是这次酒席开的是八大碗八小碗,整整十六道菜,鸡鸭鱼肉俱全,还是大米饭。
现在农村里的人,有几个时候能吃到这么多的好菜?又有几个时候能吃到大米饭?
更别说今天大米饭是管饱的。
“添饭!”
“添饭!”
“……”
农村吃酒,中途是不兴下席的,因此帮忙的人中专门有添饭的。
客人都敞开了吃,“添饭”
的声音此起彼伏,帮忙添饭的人端着饭盆在席间奔来走去,忙惨了。
席间,管烟的给每位客人装一支烟。
抽烟的都笑呵呵的接过,不抽烟的有的拒绝,有的也接了。
特别是一些女客人,她们本身不抽烟,但接了烟可以给关系好的人抽,也可以带回去给自己丈夫抽。
客人吃饱,离席也有讲究。
吃饱了,放下碗筷,要比划着筷子,对同桌的其他客人说慢慢吃。
这里,比划筷子也有讲究。
一般是右手执筷子,左手掌摊开,筷子出头,表示父母去世了,筷子在掌内上方,表示父母健在。
客人放下碗筷,就有倒茶的人送上热茶。
通常少有人先离席,大多数情况下都是先吃完的客人坐在席上喝茶谈白,等吃得慢的客人吃完,才一起离席。
这是互相尊重。
当然,也有人提前离席,不过一般会打招呼。
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