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年二十八,陈白羽和两个姐姐一起帮阿婆、阿妈做粉皮。因为粉皮能村放好几天,所以先做粉皮。
想吃就卷一个。
还能搭配鸡丝。
大唐农场一般是除夕当天吃饺子,也不过一顿而已。相对于饺子,农场人更喜欢粉皮。
虽然做粉皮麻烦了些,但大家喜欢吃。
再过几年,在过年过节的时候,就会有人专做粉皮卖。生活好了,很多人都懒得动手自己做了。
不过,在农场之外很难吃到全手工的粉皮。
刚蒸出不久的粉皮,切丝拌上花生油,绝对的美味到能让佛跳墙。不过,花生油要放锅里炸一下,然后加入葱花和豆瓣酱,如果需要还可以加入一些白芝麻。
陈白羽很喜欢芝麻,不管是黑芝麻还是白芝麻都喜欢。但家里的其他人更喜欢碎花生。
“一口粉皮一口鸡丝,棒棒哒。”陈白羽吃的津津有味。
阿婆和阿妈正在蒸分,两人合作,一个掌火候,一个上蒸笼。
“小五,好吃?”
“好吃。我好久没吃了。在外面吃不到这么正宗的粉皮。”虽然外面买的河粉和粉皮是同源同宗,但味道和口感都差很远。
“那就多吃。我多蒸些,烘干让你带去京都,想什么时候吃就泡一碗。”阿婆看了一看外面的天气,蒙蒙细雨。
“也不知道什么时候天晴。”这样的天气即使烘干也容易长霉。
阿婆决定还是等到元宵节在烘一批给陈白羽带去学校。
“好。”虽然烘干的粉皮没有新鲜蒸出来的好吃,但也算是家乡的味道了,带去给爷爷尝尝。
顾延年总觉得陈白羽长在农场很不容易。其实不是。不管是物质还是精神,她都觉得自己拥有了最好的。
有家人父母的宠爱,有和善的乡亲,还有吃不完的美食,每天都幸福快乐。
“小五,快出来看大鱼。抓了大鱼。”阿爸在院子里大喊。
陈白羽蹬蹬的跑出来,手里还拿着筷子,嘴角边全是油迹,一看就是刚刚偷吃的小狸猫。
阿公和阿爸在水库里抓了几十条大鱼,送给村里的人过年,算是给大家的过年礼。
往年,因为水库是村委会的,所以过年的时候村委会会组织大家捞鱼,一家一条或者两条的。
今年,水库成了陈白羽的私有产业,村委不会也不能再到水库捞鱼分给村里人。村里人虽然不太习惯,但因为有陈白羽补给的11万分成,也算是能过一个火红开心年了。
但陈白羽想,也不过是几十条鱼而已,干脆就让阿公捞鱼送人了。
其实,农场多数人家里都有鱼塘,从不缺鱼,不过是水库的鱼更大一条而已。农场很多人家都会在院子前面挖个小鱼塘,想吃鱼就捞一条。
因为鱼塘不大,里面的鱼当让也不能和水库的相比。
“哇。哇。阿爸,这条鱼多少斤?”陈白羽瞪大眼睛,怀疑阿爸捞到鱼王了。
“真的好大一条。”陈白羽好久没有见过这么大的鱼了。“有两米吗?”看起来比她还要长的样子。
陈白羽摸了摸,“很定好吃。”这么长的鱼,用来煎鱼片最好,香脆脆的煎鱼片。
“有一米多,应该没有两米。”阿爸也高兴,“今年的鱼都不小。”
“阿公的功劳。阿公最厉害。没想到阿公能养出这么大的鱼。”陈白羽偷偷的看了一眼正在院子水龙头下洗脚的阿公,大声夸奖。
“阿公最本事了。”
阿爸看着陈白羽,无奈的摇摇头,“先放在水池里养着,三十晚上再杀。能吃好几天呢。”
“好。”陈白羽摸摸鱼背,心情很好。
“小五,给你干爸家送年货去。两条鱼,还有两只鸡,两只鸭,两只鹅,给他们过年杀的。”
因为黄妈妈喜爱干净,所以家里的院子只种了果树,没有养家禽。
每年过年,黄妈妈都是从村里买的鸡鸭鹅,但自从陈白羽认了黄知然当干爸后,黄妈妈家过年的家禽就都是陈白羽家送。
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