小说620

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第141章 四种馅料（第2页）

「你牙上有菜：坚果那么油润，五仁月饼吃起来应该也不会干巴吧？」

「我一口吃八个：这月饼鼓鼓囊囊的，感觉是三种款式里最容易吃饱的那个了哈哈」

广式月饼的三种馅料完成，灵妙不停歇地又开始做苏式鲜肉月饼。

“做鲜肉月饼，妙妙的推荐是挑选猪三肥七瘦的五花前腿肉，这部分的肉吸水能力比较强，更适合做馅。”

「花开富贵：那也很适合做馄饨和煎饺吧？之前在小主播这里学习了之后，我在家也自己做了好几次」

“对呀！”

灵妙一边按下破壁机的按钮一边说道，

“只要是馅都很适合用这块肉哦！刚才做豆沙时说的饼呀包子什么的，大家都可以去动手试试呀！”

打碎的猪肉糜中加入盐糖生抽调味，又加入了黄酒香油和小葱去腥，淀粉用来起粘合作用，鸡蛋和榨菜增加口感。

所有材料混在一起沿一个方向不断搅打上劲，让各类调味料的香味充分吃进肉糜里去。

搅好的馅料泛着油光，即便没加入一滴水，也依旧显得湿润。

鲜肉馅完成，至此，四种月饼的馅料就全都完成了。

两种面团此刻也已经醒发完成，灵妙先拿出第一个面团，她打算先做广式月饼。

苏式月饼需要做油酥，中途还得再醒一次面，比较耗费时间，正好可以拿来等广式的三种月饼烤熟。

“啾啾！小主人，我把称拿过来啦！”

“OK，谢谢啾啾～”

小黄鸟叼着一个小小的计量秤飞进来，经历这次危机后，它不仅激发了御火的能力，还同时学会了飞行，

这几天精神恢复过来不困了，便天天在家里飞来飞去，能飞就不走路，也不嫌累。

为了一雪前耻，这次它专门在镜头前飞了一圈，然后稳稳落在灵妙的肩膀上。

「哎呀，啾啾什么时候居然会飞了？」

「好棒好棒，谁能想到我一开始只是随便点开了一个美食直播，却一路走来见证了两个崽崽的成长呢（抹泪）」

「现在总算是有小鸟样子了，不错不错！」

「能说的都给你们说完了，我就表演个鼓掌吧（鼓掌）（发出啪啪声）」

“啾啾……也还好吧。”

本来是打算看直播间的观众们震惊的样子，然后它再骄傲地冲出来打他们的脸，结果大家却不按套路出牌，狠狠夸了它一通，反而让它有些不好意思了，低着头害羞地用小爪子在灵妙身上划拉，弄得灵妙肩上一阵痒意。

“啾啾要在这里陪我吗？那你要站稳哦，我要开始团馅啦。”

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