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第二十五章 市集上的寄生虫（第4页）

莉莉娅一指眼前的摊位：“鲨鱼。”

塞拉：“能在这里看到鲨鱼肉真让人意想不到啊。”

常憬悟一看，原来她们是逛到了鱼排摊子。这里除去常见的黄鱼、鳗鱼外，还贩卖另一种独特的鱼肉：鲨鱼肉

一粒粒在大锅中炒至表面金黄的小块鲨鱼肉正摆在众人面前。

晋阳沿海地区一直有吃鲨鱼肉的传统，由于鲨鱼体内含有大量尿素，死后代谢成氨带来强烈的腥臭味，一直不为内陆所接受，知名度极低。

顺带一提，认为鲨鱼用皮肤排尿、体内存在大量尿液这种说法是错误的，它们有完整的泄殖腔结构，体内尿素含量高只是为了适应深海环境，借水压调整体内外压力平衡而已。

南华这边和其他沿海地区一样，食用的鲨鱼肉来自浅海地区大量繁殖的小鲨鱼，用开水反复洗刷鱼皮除去大部分腥味。

再加上用热油翻炒过程中加入大量生姜、八角、芝麻、蒜蓉等去味，腥臭味已经降低到让大部分人能够接受的程度。

“这点知识我们姑且还是知道的，鲨鱼的腥味和大部分软骨鱼类没什么区别。”爱丽儿迟疑道：“但果然吃鲨鱼肉还是好奇怪。”

常憬悟：“我倒是还好啦。”

随手抓起一块塞进嘴里。

“就是普通的咸鱼肉而已，没什么可怕的。”

见他毫无障碍吃下，塞拉也试探性表示：“我也尝尝。”

小心翼翼抓起一块还温热的鱼排放入嘴中。

“嗯~~~~”

“怎么样？塞拉姐。”

“好吃吗，”

女孩们迫切关注着她的反应。

塞拉皱起了眉头：“好像还有点甜味。”

用来做成鱼排的鲨鱼都是用盐巴淹过的，为了中和咸味炒制时会加入白糖和香醋，口味就变得酸酸甜甜的，确实有些奇怪。

有了人带头，其他女孩们也各自捡起一块鱼肉平常，评价褒贬不一。

哪怕除去心里因素影响，鲨鱼排本身酸、甜、咸混杂的口味也并非所有人都能接受。

最终她们只买下了一小份，用塑料袋套着带走。

除此之外，她们还购买了大量食材带走。

不愧是靠颜值吃饭的艺人，短短时间内已经在市集内收获了大量好感，在购买时商家甚至还会赠送一些赠品。

连只是蹲在水池边一言不发的莉莉娅都有人送了几个钉螺玩。

临走的时候，爱丽儿叫来一名【正一】指派的随从，递给他一张小纸条，叮嘱了几句。

常憬悟问道：“怎么了？”

“回礼的准备哦。”爱丽儿摇了摇手中刚收到的一串疍民老伯赠送的贝壳手链：“明明什么都没做，却收到了礼物，多不好意思啊，何况我们比他们的处境好多了”

注：为了避免产生误会特意说明，在我国东南沿海地区确实是有吃鲨鱼肉的，有些鱼市甚至能买到整条鲨鱼。

鲨鱼有超过一百个品种，我国依法禁止捕猎的是大白鲨，鲸鲨还有姥鲨，浅水区的小鲨鱼一般是斜口鲨，捕捞是不违反动物保护法的。

国外很多国家也会食用鲨鱼肉，比如英国，西班牙。美国貌似每年人均消耗鲨鱼肉是我国数倍。

我们主要反对的是捕到鲨鱼时为了鱼翅只割取鱼鳍的做法。由于鲨鱼肉不受欢迎，割取鱼鳍后把剩余部分丢入大海是过去常见的做法。

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