小说620

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第其41章钓鱼3（第2页）

“给，你们自己小心点弄，不要弄伤了手。”说完就坐在一旁看着。

“知道了。”

“我们会小心的。”

几人答得很好，做法吗？还不知道。

很快几人就挑选了一条大鱼出来了，由贝学着昨天先把它放在菜板上，用刀背拍鱼头，把它拍晕。去鳞，开膛破肚，去除内脏，挖鱼鳃，去腥线。动作挺麻利的，不错。

见弄得不错，乔安便也不用盯着了，打了声招呼回了后院打算除除草，翻翻土。把各种杂草老叶全部拔了，看看要不要施肥。估摸着时间差不多了去了围栏处，看做得怎样。

“怎么样？做好了吗？”瞧着不错，无人受伤。

“还行吧！”

“我们做的没有你好，这个鱼皮都破了。”麦指着放置一旁的鱼皮。

“那都是小事，多做几次就好了，丸子做的怎样？”细节是可以改善的嘛！

“还在摔打鱼糜，你看成了吗？”

“差不多了，我去烧水，你们等下来厨房下丸子。”估摸着也快行了。

回到厨房里把水烧上，不用烧开，烧热就行了。

没一会几人就端盆过来了，看来很是心急呀！

“去吧！一人一边，小心火。”乔安全程看着，不参与。

贝站在一旁开始用手抓鱼蓉，从虎口处挤出一个丸子来，再用勺子刮下水里，再在水里划拉一下，丸子就会在水里了。

刚开始动作慢了点，多做几次后动作就挺麻利了。很快水里就浮出了大量的丸子，等鱼丸全部进锅后，再烧大火煮开，把浮沫撇掉，再煮两三分钟就全部捞出来放进冷水里。

接下来就开始做第二盆鱼糜，重复刚才的动作。期间还给第一盆的鱼丸换了两次水，加快鱼丸降温，让它更弹牙。

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很快几人合作把所有的鱼蓉都做成了鱼丸，期间盆不够用了，阳还跑回去拿了两个盆来装鱼丸。

“这就是鱼丸？这么白？”翼是头回看见鱼丸。

“对啊，想不到吧，就鱼那个丑样还能做出这么白的丸子来，很神奇吧！”贝还记得自己初次见时心里有多惊讶。

“嗯，这真的是鱼肉做的？”那之前吃的鱼是什么东西啊？

“真的。”

“就是鱼肉做的。”

“等煮出来更好吃，等你吃过就知道了。”几人的话更是给了翼一个肯定的答案。

“你们要煮吗？”见几人围着盆看丸子没动静。

“煮，我昨天都没有吃够，今天还要吃。”光是立即答应煮。

“煮吧，也让翼尝尝味。”

见几人都同意煮来吃，乔安也不反对。

“去把骨头和鱼头拿过来，对了，你们有把鱼肠鱼泡扔了吗？”那个可是好东西啊！

“没有，用了个小盆装着的，昨天我们见你也没有扔所以今天也没有扔。”阳不知道这个为什么不扔，但也做出了同样的行为。

“那个可是个好东西，可惜没有辣椒，不然做出来也是非常美味的。”鱼杂可是好东西。

“锅热放油，油要多放点，不然容易沾锅烧糊，油热就放鱼头和骨头，油煎至定型再翻一面，等两面金黄就放开水熬汤就可以。好了。你们看着，我去弄点野蒜叶子回来。”后面没啥可教了，看着就好。

“这叶子再掐两次就没有了，下次要去野外弄点回来了。”野蒜就种了一小块地，昨天掐了一大把，今天再掐一大把就没多少了，不知道会不会影响长蒜？

“看来今年要去林子里多挖点野蒜回来，不然做菜怕是不够用。”

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