手机浏览器扫描二维码访问
胡管家用笔认真记下所有意见,这是多年总结的经验,无论客人说什么,态度最重要。
总统套房服务这么多年,也有不少懂吃的客人,不管对不对,先用笔记下来,按照程序反馈给后厨,自己就算完成任务。
庄臣没有管别人,肚子真饿了,更何况都是名贵食材,配上米饭,大快朵颐,先吃饱再说。
很快消灭完两道菜,意犹未尽,尤其是鲍鱼汁浇到正宗五常大米上,那味道……
第三道是清炒双素,清淡可口,正好解腻,配上广式白粥,软糯香滑,胃暖暖的,很舒服。
“清汤松茸,补脾益胃,强身健体,您尝尝。”
胡管家端上汤,直接拿出纸笔,等待庄臣点评。服务员盛满一碗,送到面前,庄臣舀起一勺,喝下,置身于山野之间,幽谷竹林,到处郁郁葱葱。
一颗小小松茸,破土而出,白色身体充满生命的希望,一点点探出头,好奇的打量着全新世界。
山间走来农家女,清纯可人,天真烂漫,欢快的穿梭竹林。嘴里哼着山歌,时不时蹲下身,小心翼翼挖出松茸和春笋,放进背后竹篓。
一阵清风吹过,各种草木之香扑鼻而来,青草的羞涩……竹叶之挺拔……松香的典雅……
所有的一切都融合在泥土芬芳之中,大地母亲张开怀抱,孕育生命,万物并作,吾以观复。
满意道:“不错,野生香格里拉松茸,用鲜鲫鱼汤熬制,原汁原味,相得益彰。”
“尤其是处理方法,先盐水腌,再沸水焯一下,好像还加入蒿子秆叶和柚予皮……”
庄臣又喝一勺,仔细品味,果然另有猫腻。松茸再鲜,也免不了有土腥气,如何最大限度突出自然之鲜,是考验厨师的关键。
越是顶级食材,烹调手法越简单干净。可不是说清水随便一煮就行,那还要厨师干什么?
真正高手是做减法,去伪存真,取其精华去其糟粕,充分挖掘食材之美才是王道。
这道菜庄臣最满意,无论火候还是处理都很恰当,不愧是大厨水平,有点意思。
事到如今胡管家已经确定庄臣美食家的身份,脸上发自内心的感动不是普通人能理解的状态。可惜大厨不在场,回去一定要反馈意见,进一步改进。
庄臣放下筷子,用湿毛巾擦干净手,心满意足。作为晚餐已经很健康丰盛,国宾馆都是权贵,年纪偏大,清淡养生为主,细节中见功夫。
普通人遇见美食,无非两个字:好吃。
讲究点的最多加几句话:为什么好吃……怎么做才好吃……
真正懂行的人会明白其中的用心良苦,对于厨师来说,作品也是艺术品,遇见知音最难能可贵。
美食家就是这样一群人!
美食家不一定是好厨子,但真正顶尖厨师一定有美食家的天赋,体会食材,感悟手艺,才能越走越远。
海贼之黑暗大将 分手之后,觉醒系统的我成了首富 斗罗:这武魂不要也罢! 快穿:我的宿主是棵树 直播带货:开局拍卖黄大仙! 修真:我在体内开辟大千世界 走进娱乐圈从入职游戏公司开始 我有随身轮回道 兔子与神器都是我的 全球登陆 我成了高维游戏玩家 有人爱你 嫁给会读心的摄政王我演技爆棚 重生暖妻请签收 我家夫人有点皮 卫府娇女 从捡破烂开始成为首富 国运诗人:我有一诗,诗成镇国 骑砍在权游 四合院:我,傻柱,开局结婚
心潮澎湃,无限幻想,迎风挥击千层浪,少年不败热血!如果您喜欢随身带个狩猎空间,别忘记分享给朋友...
宠妻成奴简介emspemsp关于宠妻成奴和总裁一夜情后的正确打开方式。她跑,他追。她遇到前男友纠缠,他搂着她的腰一脸好奇的问道身为现男友,我怎么不知道你有个前男友?尚浅默,众人默。前男友和同父异母的妹妹的订婚宴上,她...
重生之绝品公子简介emspemsp关于重生之绝品公子重生之绝品公子超级改造系统将于兵穿越到一个类地球的世界,超凡技能我有,传说物品我得,俏丽女医生,霸道警花,可爱小萝莉,绝色明星接踵而来,从此于兵逍遥花都,绝霸天下。追...
重回八零盛世小农女简介emspemsp重回八零盛世小农女是奉五的经典其他类型类作品,重回八零盛世小农女主要讲述了现代女企业家倪烟,重生到十七岁那年。1983年。在这个重男轻奉五最新鼎力大作,年度必看其他类型。禁忌书屋提供重回八零盛世小农女最新章节全文免费阅读!。...
反派又在被迫万人迷简介emspemsp反派又在被迫万人迷是龙柏的经典其他类型类作品,反派又在被迫万人迷主要讲述了他,有个前穿越者龙傲天的师父,教导他如何成为一个霸气主角穿越龙柏最新鼎力大作,年度必看其他类型。禁忌书屋提供反派又...
系统有点难简介emspemsp系统感觉自己有点难,本以为自己绑定一个软萌小姐姐结果系统陷入了自我怀疑中这个一拳打倒一个壮汉的人是谁?为什么宿主比我权限还大?我可以换宿主吗?某男一个眼神扫过来系统我错了!泪牛满面...