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因为要做大馅菜饺子,所以剂子不能太小。
要不然做小饺子,自己包十几斤可够费劲的。
揪下一部分剂子,林小红开始擀皮,擀的很薄。
在包的时候更是尽可能的塞馅料,反正是蒸饺,不怕漏!
这样饺子外侧(封口处)短点,除了不美观也没啥。
因为饺子个头大,所以包得挺快的。
头两盖帘的饺子都让她冻外头去了。
这是要送给娘家和老叔家的。
距离远,如果送熟的,这一路也要冻上了,还不如送冷冻的,回头让他们自己蒸去,吃多少蒸多少更方便。
不得不说,这个时候的北方,外边就是天然大冰柜,很是环保好用!
林小红一回屋,就看到老幺蹭了过来,“李小河你想干嘛?”
李小河摇晃着小脑袋,“不嘛,娘,饺子。”
林小红继续包,“嗯,咱家晚上吃饺子,你想吃不?”
“想!”格外的响亮。
林小红看了看盆里的馅料和面剂子,“很快就可以吃了。去看书吧,一会烧火喊你。”
看着小儿子恋恋不舍的样,还有大江、小溪得偷瞄,果然饺子魅力无边。
怕给仨崽崽馋坏了,她还是加快速度吧。
终于全部包完,林小红看了看数量,觉得有些多,“你们报数,一人可以吃几个?”
她不准备多蒸,饺子吃回锅的味道差很多。
李大江:“我可以吃…三个!”
李小溪:“我也能吃三个。”
李小河:“这些!”他举起一只手。
林小红呵呵,老幺又开始了,人小肚子不小,“小河两个,晚上吃太多会积食。”
她做得饺子比小孩巴掌还大,小河吃两个绝对七八分饱,晚上吃这些足够了。
李小河捉急了,“不,不,能吃!”
林小红当没听到,她自己就四个好了,总数是十二个。
至于给李大伯家送,就十个吧。
那一共要蒸二十二个饺子。
数出二十二个,其余的还冻外头去。
除了之前要送人的,剩的还够她家吃一顿的。
想想就美!
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