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他们聊的时候,应轩窗颇感无聊,于是拽着泰玩起了翻花绳。
泰的手不算灵活,对翻花绳不太感兴趣,于是应轩窗又教他玩起了抓石子。
「做得好!」
抓起了五个石子的泰骄傲挺胸。
应轩窗则暗暗下定决心,一定要把麻将和纸牌都做出来,要不然这漫长的冬季该多无聊啊!
「大哥,咪咪,我们回来啦!」
月和松撩开漫漫的藤蔓,一个带了些新鲜的青菜,一个拿了一袋子粉皮蛋。
「主人!」
坐在松头顶的胖达鸭一个飞扑,扑到了应轩窗的怀里。
「都回来啦!」应轩窗摸摸胖达鸭毛茸茸的小脑袋:「我们吃饭!」
第56章初雪与滑梯
应轩窗足足在火上炖煮了一个半小时的鳄鱼肉,掀开锅盖的时候,香味扑面而来。
应轩窗夹了一块带有微黄筋膜的鳄鱼肉放入嘴中,细细品味。
炖煮熟软的鳄鱼肉出乎意料地嫩滑,细腻,甚至隐约带有一丝类似甲鱼的香味,应轩窗满意地点头。
「可以吃了!」
其他人也纷纷动了筷子,然后折服在鳄鱼肉的味道和口感中。
……
在莱昂鳄们沉睡之前,应轩窗又从他们那里拿了许多盐回家,准备做吊腊肉。
湖畔部落的人很感兴趣,但如果他们在冬天吊上些腊肉,怕不是还没睡醒,就被乌鸦和蓝灰鹊偷光了。
因此,应轩窗和羽一致同意借给他们一个空闲山洞让他们储存腊肉,作为感谢,湖畔部落几乎是倾巢出动,跟着应轩窗一起学习如何处理和制作腌制腊肉。
腊肉是一种只能在秋冬交际之时制作的美食,应轩窗跟着家人每年都会做,然后将腊肉晾晒在阳台上。
秋季最后温暖的阳光一照,腊肉的香味便会充满一整个家。
明明还没有晒好,但是应轩窗已经馋了,他会在爸妈上班之后偷偷割下几片,煎熟后扒着保险门和邻居家的小胖狗一起吃。
这些对过往的美好回忆让应轩窗对腊肉的制作流程非常熟悉。
首先是要选择上好的五花肉,然后用高度白酒消毒,再抹上炒过香料的食盐。
但是目前为止,应轩窗并没有做出酒,他便只能在腌制的其他条件上下功夫。
他依靠高温消毒了不少器具,然后降低了腊肉的腌制天数,将原本的三日降到一晚上,因而,他特地在腊肉上多抹了些食盐。
一晚上过去,在月的陪伴下,应轩窗打开了木桶。
在浓重的香料味之下只有一股淡淡的腥味,应轩窗切开五花肉观察,盐分已经渗入了深处。
「噢耶!没有变臭!」应轩窗的尾巴兴奋地摇晃:「现在可以晾晒了!」
「好。」
月拿出早就准备好的干草绳,和应轩窗配合着将切成条状的五花肉一片片吊了起来。
而在他们处理五花肉的时候,其馀兽人也早已在广场中搭建好了可以晾肉的木架子,很快,木架子上挂满了腊肉。
「这样就好了,晒个十天左右就可以吃!为了防止有人偷走,晚上我们可以再把架子搬进山洞中,让漫漫看管。」
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