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第87节（第2页）
腐乳肉的材料很简单，基本上就是五花肉和豆腐乳，但越是简单的越不好做。
最典型的就是后世很多老饕各地探店，进门就点两个菜：炒土豆丝，西红柿炒鸡蛋。
看似简单，但却最能体现大厨的水平，懂行的夹一筷子就了然，根本不用听他们忽悠什么炫技之作。
夹一块红腐乳碾碎了，加水混成浓汤，若想细腻些，最好再过筛，一点儿渣滓都别剩。
腐乳本来就有大量的盐，基本不用额外再加。
这样蒸出来的腐乳肉红润细腻，莹润如膏，端的入口即化。
还没尝呢，江茴就对着啧啧称奇，“这可真好看！”
谁说肉菜不好看的，这个就雅致的很嘛！
光影里一照，简直就跟血玉似的！
一人手里塞一双筷子，鱼阵的是特制的，比较短，方便掌握。
师雁行带头夹了一条，铺在热气腾腾的米饭上，被滚烫的水汽一催，晶莹剔透的米粒上就染了艳丽的红，好似妙龄女郎眼尾一抹动人的胭脂。
被香味一激，师雁行的五脏庙就开始翻天，饿得肚子咕咕直叫。
她吞了下口水，略略一吹，咬起肉片一角，顺着一抿，嘶溜~
下去啦！
第六天，宣传活动结束，人果然少了，但真正进店来用饭的比例大大提高，所以实际收入反而比头几天多。
晚高峰前有个空，师雁行在厨房里埋头忙活了一段儿，嘱咐江茴和郭苗看店，自己则提着食盒去了孙县丞家后门。
那门子这次记得她了。
“这不是师姑娘么，今儿老爷太太也没准备请人呐。”
师雁行抓了把钱偷偷塞给他，“确实没有，这不是托大人的福，有幸来县城开了店，也不知怎么回报才好。特特弄了道叫腐乳肉的稀罕菜色，专门用的代糖，想给老太太添上，但凡她老人家多吃一口，也就算我尽了心啦！”
第59章送菜
塞钱好办事，那门子果然进去传话。
原本秦夫人一听有人来送东西，本能就想回绝，可那门子得了好处，竟颇尽心尽力，特意告诉了说：“是当日老太太寿诞掌勺的师姑娘，小人晓得老爷忌讳，特意打开瞧过了，确实只有一盘菜。”
秦夫人就有些犹豫。
点名送给婆婆，况且又只是一盘菜，这……
正好孙良才下衙归家，秦夫人急忙忙与他说了，后者怔了下才道：“哦，原来是她，倒是个知道好歹的。”
年前后衙门极忙，过去这些天，其实他都有点忘了这么个人了。
丫头来往铜盆里兑了热水，孙良才去洗了一回，起身擦手时才道：“这也是她的孝心，不过一盘菜罢了，横竖就是给外头人瞧见了也说不出什么来。既如此，就收下。”
难不成还有人为着这一盘菜就污蔑自己受贿？
不可能的！
他不算太贪，可送上门的微末好处，却也没有往外推的道理。
晚间孙母见了那盘腐乳肉，一眼就认出不是自家菜色，问了才知道是师雁行送的，不由喜上眉梢。
“哦，原来是那丫头的手笔，我说呢！快夹些来与我尝尝！”
是个人就馋，老太太平日虽不主动开口，可自打那日寿诞过后，明显对原来的菜色有些兴致缺缺，不过胡乱填几口完事儿。
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