小说620

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第63节（第1页）

这凤仙楼的老板就是不一般，这阵仗居然是吸引了这么多人过来，这是要搞的全帝都都是知晓么？

钱保笑眯眯的站在小巷口，看着周围这一层又一层看热闹的行人，心中十分高兴，这么多人，一旦凤仙楼大厨赢了黑心小店老板的消息传出去之后，凤仙楼的名声将会在帝都更加的火爆，到时候来凤仙楼吃饭的人会越来越多。

“哎哟，步老板，你终于来了，你看，这么多人关注这次刀工比赛，步老板可不要放水啊。”钱保脸上堆着笑，对披着大衣的步方说道。

步方瞥了他一眼，眼眸中神色意味深长，这钱保打什么主意，步方很清楚，不就是想踩着自己让凤仙楼扬名么？

这个想法其实是没毛病，因为小店最近的名气在帝都十分的火爆，凤仙楼如果能够在比试中获得胜利，凤仙楼的名气将再上一层楼。

不过这是钱保在打定那赵师傅的刀工能够吃定步方的情况下。

步方点了点头，走到了其中一张桌子前，其上摆放着不少的新鲜食材，鹅毛大雪从天穹之上晃晃荡荡的飘落，裹在了这些食材之上。

一边的赵师傅看到了步方，示威一般的勾出一把宽头菜刀，那闪亮的菜刀在他的手中不断的旋转，刀身反射着光华。

那菜刀旋转时带起的呼啸声在小巷中突然变得十分的明显，周围本来有些喧闹的众人都是不由的安静下来，屏住呼吸观看两人的刀工比拼。

“步老板，在下苦练刀工十几载，今日绝对不会有丝毫的放水，在下会全力以赴的跟你比试。”赵师傅说道，尔后猛地一拍桌子，桌上的一个浑圆小土豆便是被震的飞在了空中。

赵师傅眼眸锋锐起来，握着的菜刀瞬间切割而出，菜刀在空中不断的旋转，不断的传出切割食材的声音。

撕拉一声，赵师傅的菜刀横切而出，最后稳稳当当的停在身前，一条条切的十分平整的土豆丝纷纷堆叠在了菜刀的刀背上。

这一手，很绚丽，至少周围的行人们都是被这手段给震惊到了，纷纷拍手叫好。

赵师傅将土豆丝放入盘子中，嘴角挂着一丝自信的笑意，挑衅般的看着步方。

步方面无表情，丝毫没有被赵师傅的凌空切土豆给震惊到。

欧阳小艺站在步方的身侧，对于赵师傅那挑衅的目光不服的哼唧了一声。

“说吧，怎么比，比完了我还要回去睡觉。”步方淡淡的说道，声音平淡如水。

但是步方这平淡的话语落在其他人耳中，那就是底气不足的样子，顿时不少人看向步方的眼神就充满了玩味和戏谑，更是有嘘声响起。

钱保很开心的看着这一幕，能把这步老板踩得越狠，那他凤仙楼的名声就会越好。

“咱们比拼刀工，就比三项，快、准、狠，所谓的快，就是比切食材的速度，这点步老板应该很清楚，准，那就是切食材时候的准头，以及精准度，狠，就是指解刨，对肉类食材的解刨，今天咱们就比这三项。”赵师傅将菜刀剁在了菜板上后，郑重的对步方说道。

步方点点头，没有丝毫的惊讶，比刀工也就只能比这些了。

“那开始吧。”步方说道。

“很好！那在下就先来第一项，这儿准备了一百根大萝卜，咱们计算切完这一百根大萝卜所需要花费的时间来决胜负如何？”赵师傅说道。

又是切萝卜……步方看了一眼那桌子上堆压的白萝卜，嘴角扯了扯，轻轻的嗯了声。

“那步老板看好了！在下就先开始了！”赵师傅听到步方答应下来，顿时浑身的斗志暴涨而起，身上的厨师袍都是在气势之下猎猎作响。

赵师傅手一勾，又是取了一把菜刀，居然是同时拿起两把菜刀来切萝卜。

他的菜刀先是轻轻的一切，夹住一根萝卜便是摆在了菜板上，尔后双刀飞速的剁斩下去，速度飞快，节奏明确，哒哒哒……不到一个呼吸，一根白萝卜便是被整齐的切割成了了块状，刚切完一根萝卜，赵师傅已经开始准备第二根了。

赵师傅不愧是练习刀工十几年的厨师，对于刀工的理解和掌握已经达到了许多厨师难以比拟的境界，单单这二刀流，常人想要做到这般精确的切萝卜就非常的难，更何况速度还这般快，几乎让人目不暇接。

一百根萝卜，不到一盏茶的时间便是被赵师傅全部精确的切成了块状。

当最后一块萝卜切完，赵师傅双刀同时剁在了案板上，后退一步长呼一口气，额头上都是冒出了细密的汗珠。

周围瞬间便是响起了阵阵的惊呼声和喝彩声，让赵师傅虚荣心得到了极大的满足，他相信这刀工，步方绝对比不过。

“步老板，该你了！”赵师傅咄咄逼人的说道。

步方瞥了他一眼，微不可查的摇了摇头，轻轻的哈了一口气。

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