小说620

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做包子（第2页）

以清河村这边的口味，半夏做出来的那些卤肉必然很受欢迎，而且卤肉这种东西根本就不担心别人能学会，半夏可不觉得还有其他人能知道自己这方子，半夏不会把自己需要的东西单独这么买，要买自然会把所有的东西都买一遍，让人分不清楚自己这卤肉的方子到底怎么做的。

现在做不了卤肉，包子却能够做得了，清河村这边靠南方，自然不怎么吃面食，会做包子的屈指可数，毕竟如何让面发酵都不懂，半夏却明白。

将猪下水全部处理好，半夏就开始发面。

将面团揉好，半夏也有点扛不住了，自己这么忙活了大半天，再不休息可真的不行了！

连忙清洗一下回屋休息去了。

想着时间快到饭点了，半夏也不敢休息太久，就睡了一个时辰不到，睡醒了身上都有些不太舒服，酸痛感十足，显然是自己今天的运动量远远超过前段时间，肌肉受不了开始酸痛了。

院子里隐隐约约传来一些东西，半夏穿好衣服出去一看，原来是鸣哥儿拖着一些柴火往家里搬，半夏立马上前搭把手。

鸣哥儿搬回来的这些柴火显然是地上捡的，不太粗一根，小小的一捆，看来是今天中午花婶的话鸣哥儿记在了心上，这是给自己多找点柴火好熬骨头汤。

不过这小树枝可不能用来熬骨头汤，半夜火就得灭，半夏打算用家里为数不多的那几根大柴来熬骨头汤，这些小柴火正好可以来炒菜。

“鸣哥儿真棒，嫂嫂去给你做好吃的！”

休息了一下半夏的精神还是好了不少，切了些肉下来，两个人的饭半夏也不打算做太多菜，就一个炒地皮菜和草菇汤。

将饭闷上，半夏今晚准备给两人做一顿好的，煮的便是大半精米掺了一点糙米，去厨房角落的坛子里挖了几根酸辣椒，切好肉沫和几块生姜，切些猪油熬油，然后下肉沫酸辣椒生姜爆炒，再放入地皮菜炒香搁点盐。

没有其他调料，半夏也能够闻到特殊的清香扑鼻而来，菇子也做的很快，因为家里的菜多，半夏便没有放的太咸。

柴火煮的饭熟得很快，半夏只让下面结了一层浅浅的锅巴便开始盛饭。

鸣哥儿早已闻到了香味，饭做好正好天开始变暗，家里可没有油灯，得早点吃饭，炒地皮菜十分开胃爽口，草菇汤又十分鲜美，汤汁浇在锅巴上，让锅巴也变得十分美味。

一顿饭两人吃的饱饱的，鸣哥儿对半夏炒的那碗地皮菜很感兴趣，一直追问到：“嫂嫂，这就是今天早上我们在地上捡的东西吗？怎么会这么好吃？为什么之前村里没有人吃呢？”

地皮菜这颜色不好看，而且软软的，单纯就这么炒并不好吃，只是半夏用酸辣椒激发了香味，才会变得好吃，村里人一天有那么多事情要忙活，哪有空去琢磨这东西怎么吃，吃过一次不好吃之后，就不会有人再去吃了。

“这可是嫂嫂的独门秘诀，自然好吃，还有不少，明天送些给花婶他们尝尝。”半夏眼神一转，突然想着这个时候正是镇上也没什么新鲜吃食的时候，镇上那些饭馆想要招揽生意，都推不出什么菜，自己倒是可以卖这个方子。

虽然这东西别人吃上几回也能琢磨出来做法，不过半夏却能带着花婶家卖就地皮菜，价格不管能不能和菇子比，也比寻常野菜高一些，也算是一个赚钱的法子。

“嫂嫂好厉害啊！”鸣哥儿满眼敬佩的看着半夏。

“好了，嫂嫂给你温了热水，你趁着时间还早，去河边提几桶水回来，嫂嫂去把骨头熬着，明天早上你就能喝汤了。”半夏拍了拍鸣哥儿，家里就两个人，鸣哥儿自然得分担一些家务活。

还好现在天色虽然暗了不少，却还是能看清路，半夏打算趁着这个时候赶紧把骨头汤熬上，猪皮冻虽然已经做好放在一边备用，但是肉酱还没剁，配料也没切，明天早上半夏想要早点去花婶家说些事，自然得早点将包子做好，想今晚就把材料全部准备好。

鸣哥儿提着家里的小桶，欢快地跑了出去，半夏也赶紧把一口大锅洗刷干净，然后将骨头全部放进去，倒上家里剩下的水把锅满上，柴火放好，就开始借着火光剁起肉沫来。

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