手机浏览器扫描二维码访问
美味来的包子和茶叶蛋能够在二楼食堂经久不衰,每天都畅销的原因就是,他们都是s级美食!
现在获得了味之巅的技能,苏辰自然要先尝尝s级别的美食到底是怎么个事儿!
片刻之后,苏辰拿起面前的包子从中间掰开,对着肉最大的地方咬了一口。
这口包子,吃的很虔诚!
‘s级的美味依然很好吃,但是能明显吃到其中的瑕疵。’
‘本以为锦上添花的香菇和尖椒还有洋葱末,现在吃起来居然成了包子馅儿的一大败笔’
‘因为回锅炒制馅儿的原因,以前觉得肉汁饱满的大肉,现在吃起来居然略带一些油腻,还有一丝不易察觉的菜水味儿。’
啧!
仅仅是一口包子,苏辰便体会到了味之巅技能的恐怖之处。
这s级的大肉包,吃起来还是那个味道,依旧是那么好吃。
但如果细细去品,又会察觉到其中那些细小的瑕疵。
也就是说对于普通人而言这些瑕疵根本不叫瑕疵。
‘那如果将这些瑕疵改进之后呢?’
把这个想法暂时保留下来,苏辰又拿起茶叶蛋把皮剥掉。
一口咬下半个鸡蛋。
‘可乐味道很醇,但是糖味过浓。茶香很正,但因为是老茶的原因口感偏涩。’
这是没办法的事,即便如此茶叶蛋也都卖到了5块钱一颗,如果再用新茶的话,成本会来到一个可怕的高度。
倒是有一个办法可以去涩,苏辰暂时把这件事也记下来。
旋即沉没心神,出现在了美食练习室中。
“肘子肉,尖椒洋葱,面粉。”
大肉包的制作他已经烂熟于心,根本不需要思考就可以开始做,所有的步骤完成之后,苏辰停在了炒馅儿这一步。
以前,他就是通过改善这一步来让大肉包达到s级的。
现在,苏辰又陷入了沉思。
如何才能让肘子肉保持汁水的同时,还不油腻,又如何才能让那些辅料既保留了味道,又不影响包子的口感?
答案只有一个!
现如今的苏辰无论是对食材的理解还是烹调技艺的成熟都不是当初那个愣头小子可以比拟的了,他已经不需要通过不断的尝试来寻找差距了。
‘不影响口感无非就是不添加食材,保留味道无非就是混合制作。’
‘所以’
苏辰把成熟了但却没切块的大肘子肉块放到没有底油的锅里,再将处理好的洋葱碎和尖椒块洒在上面。
‘微火慢炒的话’
炖制三个多小时的肘子几乎接近糜烂,在不加油的情况下只能用微火来炒制,通过极慢的升温再将肘子皮内部的油脂逼出来一些。
同时还有一些水分。
不多时,锅底出现了一层油水混合的液体,微火之下冒着很小的气泡。
‘这点东西才是精华啊味道真好。’
苏辰感慨了一下,再将准备好的香菇、洋葱末、尖椒碎加入锅里。
加的时候要把肘子肉拨开,把其他配菜放在那些高温的液体之中。
‘希望这样是有效果的吧!’
肘子肉的糜烂程度已经不能用锅铲去过度的触碰,只能小心翼翼的将它们来回翻动,尽量不让表皮变成胶质状态。
锅底油水在微火煎制蔬菜的同时,用一柄勺子不断的舀起汤水淋在肉上。
斗罗:武魂机甲,老婆流萤 我,最强毒士,女帝劝我冷静! 带着系统穿九零,开局先挖自己坟 宠妾灭妻?这宅斗文炮灰我罩了 打造银河战舰,从英冠破产队开始 卷王魔女从不认输 LPL的传奇女魔王 从须弥开始的虚无行者 分手后,把清冷校花炼成弑神魔剑 我用道术杀穿死亡游戏 在叶罗丽被禁忌大佬们听到心声后 灼夏难藏 漫威之超维法师 清穿:阿哥,康熙,我选康熙! 让你获取信仰,你选择基里艾洛德 吞噬星空:从娶妻建立最强家族 神秘的她 斗破:开局被萧薰儿包养 怀了继承人后,她恃崽而骄 攻略妖女的九十九个解法
秘爱成婚老公,深深宠简介emspemsp她嫁给了锦市公认的渣男,背上骂名谁知,老公却把她宠成了所有女人羡慕嫉妒恨的女王!火┊热┇文┊章wоо⒙νiρ﹝Wσó⒙νiρ﹞woo18vip...
从黑山老祖开始简介emspemsp关于从黑山老祖开始王朝末年,妖魔乱世,在似是而非的聊斋世界,苏尘从黑暗中醒来,发现自己成了黑山老祖。...
史上最强店主简介emspemsp关于史上最强店主商通万界,让所有人给我打工。周阳意外获得万界商铺系统,交易万千位面。我曾举行一次小型拍卖会,来到的皇帝就有一百多位,听说还有两个叫李世民的皇帝。我曾让神雕世界的所有人,帮我养殖菩斯曲蛇。我曾发动海贼世界的所有人,出海帮我寻找恶魔果实。这是周阳获得万界商铺系统,成为史上最强店主的故事。新书史上最牛主神正在连载!!!不同的故事,相同的精彩!!!...
叶火被校花拉进小树林表白了,原本是可喜可贺的事情,但叶火却高兴不起来,因为校花说她是从仙界重生回来的龙华女帝,还拉叶火去摸她肚子上的龙纹身原┊创┇文┊章wоо⒙νiρ﹝Wσó⒙νiρ﹞woo18vip...
他的爹和她的娘姻缘差错没在一起,契约娃娃亲延续到她和他,任他守她护她,她的眼里心里身体里都是别的男人那个渣男。这一世,他反省,余生珍贵,不与无缘未婚妻纠缠,她偏赖他床上,还带着他的种偷跑了,把这个县令惹火了得了,爷认输,媳妇儿跑哪儿,咱跟上,你种地,我帮你扛锄头,好不好?种地你热了我帮你脱衣服脱衣小县令音如苍蝇声。如果您喜欢县令契约娘子要种地,别忘记分享给朋友...
我叫耿植,是一名娱乐经纪人。我旗下的艺人都说我是恶魔但我可以对天发誓我人如其名,是一个善良正直的人!如果我是恶魔,那些影帝视后怎可能哭着喊着跳槽跟我?虽然,他们跟了我没多久也都那么说但终归没人离开,他们都口心不一!导演都喜欢我找他们要角色。因为只要我手下艺人参演的剧通常都会火。不过,导演们更喜欢我的演员跳票。因为那样就能逼我演那个角色。他们大概是认为只要我愿意演,那剧肯定大火特火。我办公桌上数十份剧本的扉页上都有留言,意思大体差不多xx角色请耿先生推荐一位旗下艺人出演。若耿先生能出演,片酬大可商量!他们就是在用钱砸我,想让我演戏!可我真的只是想做好一个经纪人。如果您喜欢魔鬼经纪人,别忘记分享给朋友...